【08.09.03】10种最难消化食物

腊咖啡

10种最难消化食物　　油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥……这些广受大众喜爱的美味，其实并不适合每个人。如果你平时肠胃就比较脆弱，建议看看美国msn网站最新公布的10种最难消化的食物应该怎么吃。
% G0 B% @: `9 p
+ k5 [8 o4 {2 q' W* g) D3 T　　油炸食品
/ }; X8 C, M) v3 {& i# [1 z: f
2 q: Z) e" e/ X1 R& x4 J　　像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。 油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。
* j" S. u! S3 ~: k6 [% M, g
　　美国佛罗里达州奥兰多市营养学家taragidus说：“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。”
3 x; I! B0 ~; N; ]9 {1 ~

1 m: b9 J$ [/ k) A6 \- s; y　　对策：其实要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品，比如脆饼干、空心的爆米花等。
4 `! I2 O7 T" [: y# B, p8 `* [
　　辛辣食物
+ T" l" G7 X: N# ]* L! o4 Z: L4 j
( a8 `: u2 s7 D! |
　　红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。

　　即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
, i) h0 B; i% Y) H
, G7 F  r" r' i( I8 q
9 v4 v4 G$ ^: s6 i" `, x　　对策：对于肠胃不好或是身体燥热的人来说，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒。
; r' d& H* u& f8 c: g- K
9 m! U' ?7 l3 T5 o  \- l* g2 x　　巧克力

  _' O4 `/ u: w& j8 P; x6 Q* |
" ~0 ?$ O+ _/ q　　大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

5 {1 `6 O1 q, W+ B9 D1 b　　对策：在巧克力品种的选择上，最好是黑巧克力。这是因为，黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。
# c( K, u7 E7 l# Q( I0 L( Y0 U
; N7 ~+ s  z4 @1 c/ B" ?8 Y2 w　　此外，黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是，再好的东西也不能吃太多,每天最多只能吃两小块。
; R/ g6 _' E/ c5 m2 ^2 u  ?4 J" Y# R8 W
2 u5 V" e2 p( N6 o6 J　　柑橘汁
$ [' L$ j7 c- F; |

& h; Z9 _  G: i- o: N　　酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。

; n( b6 f; l# k) ^　　如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
( t( _8 z. f8 s& k4 D3 ?

) l) ^8 L# f* d4 p6 n1 x2 I　　对策：柑橘汁含有大量的维生素c，适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或者在两餐之间。

8 |6 U$ B7 Z$ Z+ O1 `; t' S9 c　　奶油土豆泥
  W) ^; c' n) r
& H' K8 h- A9 @, h+ o6 v) g9 y. R
6 p6 @5 v' S+ u. D　　土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时，土豆泥总被列为榜首的原因。
3 ?* V. o1 E' T) n( ]' |2 I
& l: S/ ]. e: g( H　　但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有3000～5000万乳糖不耐受的人，但是如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。这是因为，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，会让你的胃很难受。

2 S- E4 ~- F: M: l, A- B( a
2 \. ]. c$ O5 w; s　　对策：最好不要购买外卖的土豆泥，自己在家完全可以用新鲜的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。

  J% k4 q6 Z; G1 j! U  g- H　　生洋葱
; n4 _: `0 r: ^4 K: T
! r( `' R" y6 D' k' |4 T　　洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
0 K& l7 }% d8 u0 B
　　对策：美国营养学专家玛丽赖安建议，吃这些食物时可以生熟混合的烹饪方法，这样可以使你不仅能收获健康，而且不用遭受负面的影响。
8 i$ m# @+ |3 M, P9 s1 h6 m

　　冰激凌
% f$ Q$ F/ X; v2 {4 v$ R
6 f5 f$ H/ ^- g1 m　　没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。
( ?1 m. R( b. l6 g8 D5 @) y
1 D: r7 Z3 t& y, V$ U　　像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物很难消化，容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。

0 k; j* i' i5 R% K0 k( k　　对策：如果你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物，比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。
- b+ h8 K. S+ w3 K9 N7 Y

$ n! S  @8 _. d. }) j( w　　西兰花和卷心菜

+ c+ r- v6 y9 Z; r, j. V7 \　　西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。

5 U, J/ Q( S2 c, R7 |# F% u　　但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。
8 a! F& s6 o) A- e- E$ q' D5 [% `& w
　　对策：解决问题的方法很简单，只要在吃之前，将它们在热水中焯一下，使其变软，这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。



　　豆类
6 h9 ]' C+ {! w  f5 g
' l' [0 P! q* e/ ]- t2 o　　豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
& u% I* I8 Y2 k9 s3 |4 b# |( Y" _# {
　　严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
) _: @/ ]/ ]% ~- K3 O
　　对策：以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物是有帮助的，通过补充水分，有助于消化豆里面含有的大量纤维，或者延长烹饪时间。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中，这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求，而不会出现副作用。


+ c# R5 `8 w9 b　　无糖口香糖
' n& z5 ?& E' T/ E
: ]( Q  O: Z" Y. C5 m3 B% ]　　山梨醇是无糖口香糖或者各种糖果、牛奶冰激凌、混合饮料的一种重要成分，它能在你的肠内累积一种不舒服的气体。
9 a; D& D# U& n) u' E. Y+ W* I9 H, h
% Y5 A7 ^$ A4 |- m6 k' q　　对策：在买食品前先检查商标，看是否是无糖产品，即使是无糖产品，里面一般也会使用少量的糖替代品。“量也是一个问题。”营养学家taragidus警告说，“多数人摄入两三克没有任何问题，但是，含有10克甚至更多糖代替品的产品将会毋庸置疑地给消化造成困难。”

pieshangpieda

没想到,口香糖也是,真是长学问了

joy.xq

苦闷啊，偶无辣不欢捏~~~

红大狼

怎么我专吃难消化的食物呵,生命是短暂的,还是少吃吧.

七月

^不要   这些我都喜欢吃的！！

ILOVUTIK

原帖由 pieshangpieda 于 2008-9-3 16:58 发表
没想到,口香糖也是,真是长学问了

' ^4 \# Q6 j6 h: J( T
估计是指吃下去后难消化吧，呵呵，楼主啊怎么办，以上十种偶都喜欢滴说

腊咖啡

原帖由 ILOVUTIK 于 2008-9-3 18:18 发表
" [  N2 Q5 w+ ^' @% `

估计是指吃下去后难消化吧，呵呵，楼主啊怎么办，以上十种偶都喜欢滴说

' W5 |- M9 Q) A- S2 a  t0 J^眨眼
* s7 Z0 w; |7 H2 \2 @" F8 R0 C嘿嘿。。。米办法。。。自己看着办咯。。。o(∩_∩)o...哈哈

eva2008

。。。我大部分都喜欢吃的。

八月

这里面的学问还真是不少哦。。

wza.86712567

豆类都不能吃啊