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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。' f9 c& W: I' q1 l
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; |( y# z/ L, j. [8 h2 aAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
1 |: ~1 f# \6 T6 z9 uAhan gen 晚餐 8 B; x) {5 ?, B1 e( G
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# p7 b- o9 t! G4 JBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 1 G; P# Y/ Z' E7 l
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 * D3 E& m- @+ J, l p; Q7 t) [
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 , d* H" r0 b6 D& A/ \
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
' Q( }% x9 f$ X K+ m( XBor bia tord 春卷
4 {" V; W6 h9 O* a/ aF
+ C; e0 P: _3 ?3 \Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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. ` C0 C c' s h" u, LGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 * R+ y4 E9 l- N3 m- Q
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 ) ?6 O2 h; o9 s# \
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 , L& B/ J/ \- Y& C/ t5 o# w
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
& s6 x8 f. I% TGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
2 G; w! w* F7 \) `5 k/ p" p' fGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
9 j) h. x2 K6 c* N4 Y) q/ q$ VGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
! }; c |" L2 Q5 HGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
6 F6 D9 y8 d* _5 tGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 " H; G% T) |7 B8 f7 P
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& Y f1 l* Z, v& i7 fHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
' Y1 t9 {( D% Q4 IK 7 l' A# m* i% K$ F% _
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
0 t7 m4 D7 ^- YKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 2 Y* T T% Q2 N
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ) r7 s8 d/ T' h7 e( G" u$ u
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 4 V& ~ s. V$ a% P) S
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
+ p* z, ~ n* a7 z+ R& B; ]0 ?, XKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
( }8 q" @* N9 J! u4 d6 l. A' lKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 # O8 X; }" a6 I$ G! B
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 # Y) m! q5 c$ N& _! C# M
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 / ~( {% i: n6 {! c& Z
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 . H; }/ I; V" q4 @5 q" a1 X
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 - v* ^" ~$ y" @9 V L) b
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
3 G* U; m- R$ l0 g( gKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
2 O1 Z6 Q- W! A) XL ' d$ `' ^. g( \" G* P) ]
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
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4 {+ Q# ?, d8 y8 ^7 n" OMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 9 D" b/ b" H9 o2 i% E% R6 x* y
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 / \! Z9 n) L( L/ U
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 , n0 F. t" H: x2 w3 H
Manao 柠檬 Man farang 土豆
F1 _7 P7 E5 G3 C7 jMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ) C) a+ Z. h5 e
Maprao 椰子 Med mamuang
! X+ \2 @8 n8 b6 `5 ], @himmapan 贾如树坚果
8 u* s- S5 a1 D1 k6 f2 D/ k; _Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 4 Q( k, K2 y2 y7 ~
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 1 J7 }1 y; |7 _2 F
Mo satah 猪柳 ! p+ t$ Z+ \* @) d N
N 8 z; ]7 ]+ @, v
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
$ I* w) N$ Y+ l% |) I! [* eNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
. p. ^& _: m9 r2 Y3 f( X7 d4 cNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
0 X5 z; T5 E* HNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ; {; d1 ?1 r, m4 T1 q0 n( [
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
2 B G" G0 Y Z3 ^, wNuah 牛肉
' ~! e9 n( r' d# p% qP . Z6 \2 G! c4 y k! c u7 L; S
Pad phet mo sei! P2 N; Z6 _; B1 n, X
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
( G, B& W$ i- m1 P9 H1 O$ rjao 牛肉拌绿豆 : M7 l5 R8 F% W
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 3 q' c) L$ v' `/ ?$ }; `2 M
Phal thai 炒面 Plah 鱼
: N; [2 Y3 b1 J& h9 fPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ! u" e7 ^8 r$ }! C5 |2 g
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 6 s Y+ B/ P! a8 m
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 % o t/ [$ F' t c. r- B9 S3 h
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ( N- X9 P; Y/ R8 c# D( u: d; i
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ) M& k; t; c. f4 e
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
" d. K3 C" s$ ?* |' g9 pS
; r* K* [) ?6 n' @) v, ZSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 , v' F, q. n% z5 v
Sie juh 酱油 Som 橙子 7 s' ^+ t+ o% i3 ?# A
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- s( H$ ]# Y. ~5 S) x) p. wTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 # t8 {* o' x3 |" A3 l9 d; h2 B
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 1 |$ P) _7 b7 _+ u
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 7 j- J! ^; y* m2 S# e* R
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 - D' S8 u* d+ R
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 , k& G+ V) ^' }) H4 s7 s2 V2 \
Tord 烤 Tschah 茶 + y5 v2 M" O# M9 J z8 {: L
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
1 C4 }+ O. l+ J2 y6 C& S* kTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ! V }$ v1 }1 V3 \
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47