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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
8 Q. v% y8 h) O8 D% |8 V9 b+ a& xAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 " Y v4 u& s( F+ h: u! Z6 N- }
Ahan gen 晚餐
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) b3 P& Z/ o0 o; ~6 G4 ]% uBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
+ j* k: S0 X- Y* g: Y7 EBai manglak 罗勒 Bed 鸭 - s8 I; w% |+ ?0 Y$ e |$ D
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
3 n" y6 y) e" |: GBia 啤酒 Bo(h) 煮 / g) U% w0 d0 C/ S
Bor bia tord 春卷
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3 F% v( Y, j. D7 |' M1 @Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 * e4 F6 @ }0 g% L
G % m0 R: V) ~8 N+ n$ ?2 N
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
6 i: y6 S7 ~3 P! ^. ]+ ?3 K8 P- H# a& V0 `Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 % I% P5 _$ O6 d9 }0 U2 b
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
0 V$ e4 l- m5 j. KGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
% G+ {0 h. J+ N! c5 BGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
% H, g9 b4 v( \* }Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
4 o* }, e0 j3 c: S5 `( j# SGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 " v+ x. W$ u/ \. ?# z1 }
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
" L! t* q( ]0 T* C% sGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 8 @, j& X6 f4 y1 i! y G5 u
K
# O& \" j8 C3 b5 K- T5 d& VKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ; Y" W. W' A+ y* K) r. ^ _
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
P& q5 }( e: D: b; c+ l0 }Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 : J5 H7 z$ g/ E2 L! ] `: \" h& a
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 8 V. J1 A0 S0 X4 K1 {
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
* c Q- w% p( t( n4 HKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
1 G2 H% x4 E3 w& V0 j/ KKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 $ Y/ ?' w- V+ n/ o2 Z
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
6 K; w* j: }. M2 m" O0 z* ZKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 . y$ m! s o& L6 E+ t
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
" c( J5 m, L: J, y* iKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
& T3 J: M2 T7 b9 C( aKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 7 o* }4 g$ A1 ^( s- y# a2 N
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
- ]9 w# {: M/ b; R8 |L & t A* t5 l3 t( ?3 P* u2 m" @5 r
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
& w% h+ E; A# [9 k, nM 3 ]4 h0 I N; p1 z/ \# |$ S
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 E9 \1 H6 F3 c% ?) s2 u
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
% q7 g7 v8 n u( c/ [- {! E: M* [Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 1 C; |) K2 @3 u8 E: z
Manao 柠檬 Man farang 土豆 6 P9 U6 x, n9 o0 f7 ]2 k$ W
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 0 h$ w0 a9 q$ A( }
Maprao 椰子 Med mamuang' |* s, D! E. @; r8 q0 a; H1 U8 ?; `
himmapan 贾如树坚果 . P& m0 ~) f% _; X
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
$ I+ ^- x+ t6 ?' xMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 5 {- [% N$ f- c
Mo satah 猪柳 & M2 P7 |- }4 i: H* B8 j
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1 h& x; |6 |. h8 R yNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ) }2 v( n8 `; P# Z, I. I7 U
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
) c, I. o$ I' a" T+ |Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
$ \5 T7 m2 ]! y+ [+ `' ]Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
* J2 ]& y/ K* i7 @" |6 f8 K, `! v1 nNam som 橙汁 Normai 竹笋
0 Q6 C" H1 c3 b( U# b$ l+ @. TNuah 牛肉 9 L j; W: N, V& b5 p: P& p/ ^$ l
P ( U# Y1 Q+ b+ y" Z. `, m
Pad phet mo sei
: m( B$ h$ j4 O. k+ a5 l6 ~normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
. P& T2 d% |& y E# P) jjao 牛肉拌绿豆
& I- g& \* X( u! _Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
7 S0 J4 E8 s# e% Y1 B4 p/ M& CPhal thai 炒面 Plah 鱼 / K; B6 `' Z3 A; r: e
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
( l$ C. ^9 O! a% Z& I7 Z: ~0 iPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
" P5 I# _* r) {# _5 EPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ) v. F1 Z: ]) Y
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 1 o3 j) t; B, m6 |
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ) Z# A- t7 B$ j8 k2 M3 ?' f
R 0 w* f5 p# F, @8 w4 Y" d& M6 `! A
R Raprathan 吃 Roohn 烫
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9 a3 P; M7 K2 I8 l- G# GSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
! \& d/ {% i/ p' J U+ J9 Y' }% ?" zSie juh 酱油 Som 橙子 9 g/ |3 j$ f! v. e1 f1 M
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6 ~1 Q) B5 w% y* x4 TTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
G" h: u5 j5 W; @* a" D! x/ [4 [Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
6 j* N4 ~9 X) s1 s8 G2 ?: LToa ngog 笋豆 Tom 熟食
* l3 f* F6 O1 eTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
" P, o1 g) T2 r$ ATom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
! ?6 Y. t2 Y* k. E" W; sTord 烤 Tschah 茶 7 Q; |% d- g3 k7 H& b
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ( i# y7 u& c9 i2 ?
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 - t' x/ o. P8 S8 `1 [
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47