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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。% F: K* [1 \' A% X- I* C
, ^% m d+ @1 W6 `* ?" TA
& w M6 d. w) u! r) KAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 . j+ [* I9 x6 {' e$ @2 B& E
Ahan gen 晚餐
; X# |' u/ B1 X( {B 0 j3 u; S! O3 E4 M) p# ~' d
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
2 e- P% S' L6 b6 KBai manglak 罗勒 Bed 鸭 + r \* Q/ o; P$ \# j
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
) v! Y2 z4 s% C A' O, U+ QBia 啤酒 Bo(h) 煮
/ X3 b4 G3 A K5 j2 f7 nBor bia tord 春卷
$ D% N2 n; f X6 sF
4 v3 U( [ }0 e% G- vFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ( v; F! s$ Y2 K3 ~
G . b9 N$ H6 U, z; Q- C
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ! V8 }. Q8 A4 h2 ]7 _
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
) N3 V( w+ l; E; pGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 + {' [) ~& T- w+ \
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
* t$ [& x" f0 o" Z9 X$ mGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
1 @3 P" k$ f3 n/ YGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
2 _3 h* T5 t1 AGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 0 g% a) G$ }6 ^2 n1 h0 J
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
; g! `8 w* ]9 J) p' |0 Q# ]Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 + ~. j/ I4 Q1 R. a! B5 f% _7 b* f% _
H 0 Q, G8 J9 X( {. @+ w( A+ Y7 g
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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5 H+ F; F4 l- u+ ~4 S: ~, g) v+ P* mKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
/ v& _' e1 Z* M" A8 ?: yKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 & I" }% K& E6 M# X- x9 V% T
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 * J6 s6 n$ l( Y) u' z
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
: J2 E% n! H1 q8 oKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
2 C' G: @. t! aKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 * K# R8 |2 X' X; w' N& ]/ K N
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 6 b/ l% L, }% `* R! b0 P' N
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ! r% p5 R! x; ?; v# N
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 & D5 M0 F$ O" U& m D6 j% n) j$ [6 l
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
( A! d# a" U$ |6 E3 y- `4 uKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
) p* z# L4 y1 G2 W) H/ Y) m) A8 s) wKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
: `9 Z( t5 E# w$ \. o1 R5 cKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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6 _- A& }8 j' }6 u7 i, KLao 烈酒 Lin ji 荔枝 7 P5 x! O1 r/ C+ ]' F
M ' Z1 a0 U: f! o$ F6 M' d% W
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 # P* t, |: f% d& V
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 : v# i7 n6 K8 B+ D' G; `
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 " |/ {; k9 e+ t7 m
Manao 柠檬 Man farang 土豆 * ]" h0 ~; |* r5 q( G6 a
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 " l$ _" z8 [+ b8 w" I' T
Maprao 椰子 Med mamuang
3 D$ I: b" n) E3 {) S; Ohimmapan 贾如树坚果
6 [, \5 v7 |( j$ c7 `Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
* P5 m6 {+ b1 `, XMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 " o& j" [) I; q2 Q* B# V
Mo satah 猪柳
1 z# Q; o9 X4 U' p8 g5 P- C3 [5 gN
+ P8 d/ \- g" i1 w% u0 Y2 q" c7 } H% KNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 4 L- z1 L3 @( P$ V% w5 _6 u
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） / {+ \- V" R, z; B4 l
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
- z( c) }4 _5 J" ONam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
5 ]) }. t: p: R9 ]. eNam som 橙汁 Normai 竹笋
# N$ l5 X* a- W6 A* s0 CNuah 牛肉 ' x, D- t _8 s8 a' @
P ) G9 _$ Z) w& B" B& g9 Y4 a
Pad phet mo sei
5 ]: T# X) b% D" v+ jnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak2 X( E- t9 U6 e+ E( p6 \4 n+ r+ p$ d
jao 牛肉拌绿豆
7 O* b$ o$ |- J# U$ jPak 蔬菜 Ped 鸭肉
- y4 B: C8 V) d6 x; W( KPhal thai 炒面 Plah 鱼 + e" ~& T( K( L
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 , V' K% v! Z- ^
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 $ W2 r3 p. s9 b# q& P+ e5 B R4 Q
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 2 d9 m5 [1 k! s$ h9 l
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 2 b, W3 |! m2 b$ P& @
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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# _# M: c& P. kR Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 1 o2 r* h/ R0 A& E( W5 a3 D$ A7 l, [6 e
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 , Z4 D6 M2 }5 n$ d) ]
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 - ~ w) W+ p5 e. O! E! V
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
% v& q# m/ S" x% s( \1 k3 c& {Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 * E) ]) A0 G3 [9 S2 s
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 , p3 ~/ g; ^8 z- _- E" E- Q% X/ u- r5 \, v
Tord 烤 Tschah 茶 7 [- Q0 g, h+ i2 h8 s3 z
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ' {; O4 b. ?% f0 t
Tuna 金枪鱼 * q2 K) b0 E9 t5 {, Z U
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0 m/ o+ U8 l; E" i: f2 sYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 " ~4 _ F- `/ f
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47