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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。7 |+ v( f' g) A3 i9 M
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Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 # e0 K9 j8 J5 ~, U' A! a
Ahan gen 晚餐
' V$ M7 n6 {- C% B9 H" W' vB ! ]& V/ {& ?* J7 V7 F: A
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
+ \, X+ b" U9 Y2 y3 XBai manglak 罗勒 Bed 鸭 * @3 r3 |4 |( B
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 + w2 O& c/ a. s$ ]( a$ Q8 `: N
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
* y5 c2 t, x: Z+ _6 ~! d1 wBor bia tord 春卷
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2 T& h" q8 b0 u. t" |/ |* SFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 4 b: I; W4 P; F- ~& A; h
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
: M, O/ W+ g) [# ^; c \Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
6 o4 k: l( n6 ?. V1 wGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 8 ^, J: ^$ ^4 b+ [0 W1 {/ E
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
9 @- g! A7 C: o- O# x/ TGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ) G5 P! U `' W$ V
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 % J `- U- d5 g9 d- r
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
# G) a% ^+ ^1 }3 M, o( K$ OGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 - ~, \& G% |' t; ^* z+ q; @/ k
H 6 n) P3 t; b$ t" U3 N! s
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
w ~1 w7 `: [% z" T+ cK 6 F, E/ B$ \2 L# E
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
& x/ |7 m7 Y1 GKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ( K7 i( b/ x+ x2 @
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 # Z; _ K) _$ d/ }' q' A
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
4 N* r- w: C \0 n2 CKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
! U v5 T' R, B% _/ r$ X" ^# iKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 4 P! D1 I" a: {
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 - E( {% `2 w% z$ }0 d
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 8 C9 q* I; R# ]3 E2 n+ s, I
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 3 }& g/ i: o0 Z; L/ Q/ y8 m
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
# k# ?* k: g6 O' s2 cKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
5 R& n4 k5 X/ n$ l4 E( R; V' c# p$ aKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
) H" B+ `1 o' P8 A! ?3 _Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
* o3 @. f) S8 `" U" U2 b" T, NL 2 b& L. I8 b, t6 B
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
* U0 f ?5 R) o$ x# gM - {2 @! D- e! F3 J/ I
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 2 `. }/ D& c7 M! D
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 5 Z) C7 e0 `9 d3 I; P0 [
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 - w$ P* c4 G2 ]! Z5 {! Y4 O
Manao 柠檬 Man farang 土豆 6 j Y+ |- C9 U- K0 @
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
3 C1 o2 X# G, y$ q: S! XMaprao 椰子 Med mamuang
# \8 W; m$ a! {himmapan 贾如树坚果
5 `- K6 f' x5 P' n7 y: GMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
5 z+ t, f7 }8 r6 [' XMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 1 M0 l) J1 ?) H$ A3 p
Mo satah 猪柳
8 `4 ?; g" x( qN
1 ?+ T' V4 C- _( |- ONam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
7 O7 A i7 ^! x$ g) ?2 ]Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
, y. M8 B9 Q" W5 T$ ENam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
7 d; y- J8 L2 T% W* W" ?Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
) s0 l1 r+ Y6 P4 z P4 ZNam som 橙汁 Normai 竹笋 , l8 A1 }; x+ L& T* b Q
Nuah 牛肉
0 @8 T' q9 p% l0 L* kP
' d* l3 x6 J, K$ }Pad phet mo sei
4 z4 v: }. v( v7 h' B- Fnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
2 c2 _) S( ^$ t, ojao 牛肉拌绿豆
9 p; e" N7 S. G5 a; @6 sPak 蔬菜 Ped 鸭肉
; H3 A8 w" y3 m& ~2 j c6 l& OPhal thai 炒面 Plah 鱼 ( b! U9 d9 o* ]9 c ]
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ) N- j- @/ p5 ~
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
# D# h6 T& ]: ~: s$ uPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ( Y* y3 Q" Q& a- r
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
( ^. a$ ?' a' Z- c6 _Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
$ ~. t4 Q4 R. b9 m1 BR - n8 n& ^1 }! x- l5 V
R Raprathan 吃 Roohn 烫
6 b. S7 Y& F' X. e* cS
- Y, @+ h6 N, {- ], }" qSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
8 o' g. W2 f4 y9 JSie juh 酱油 Som 橙子
( `8 d" n0 m1 hT + {! |) B. t& l) ~1 z/ F
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
0 U3 j( h. p' |Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
" X ~( k0 [# I1 gToa ngog 笋豆 Tom 熟食 : ^) W$ J" t3 }4 a! v
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ; V' V2 J) q# p* a5 `' H( h
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
% P" b- n5 Z a2 e" n0 JTord 烤 Tschah 茶
4 y+ r: [+ v/ n+ S" VTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
+ w f, ~6 e, _$ B& E1 n5 UTuna 金枪鱼 ' l' r! Y7 m1 x% X- Y( K8 F G
Y
8 l3 j8 ~( T+ H& P1 kYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
7 e' q- f0 g! Z8 ?2 E. NYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47