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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。 H: z; d; v, B+ o0 y
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3 O. h+ m) C% LAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 8 _7 K- F* e5 _8 C) N# r
Ahan gen 晚餐
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Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 4 a) s' s" P9 B8 @0 f: O' C+ ]
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
. l% C6 a! j# a, b/ T/ j8 T) U2 BBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
, q$ H* Y8 u( q: @0 D2 W' J' G8 NBia 啤酒 Bo(h) 煮 5 U" g2 M9 \" E# ?; d4 u, Z5 A
Bor bia tord 春卷 ' H7 g" i1 X+ E# M2 l
F 7 Y9 n" p9 G$ Q4 G
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 $ Y; X2 Q, P1 G' |) u/ Z
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 7 u4 L/ N% k2 J% I
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 7 e6 Y1 E/ ` `4 y5 {
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 $ l7 Q' j, m ` `
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 $ |* [" a7 \; ^% o+ Z+ M
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 4 y l9 F3 Z& k6 ?, b+ G- ?
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 / Y% n/ ?6 L' W
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
- Y5 u1 R- [& c3 n" l6 U& q4 D ]Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 4 @: T2 Z+ @8 g* z* n
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; Z5 [! P& E# Q7 C# F! oHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 % F! t/ P$ @ x
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 0 k5 j8 c: E5 k
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 / x* [4 W% W/ l S) _1 s
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
7 u) p3 S% u$ {. DKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 8 r* i% y6 o8 F7 `1 |' j
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ' M- ~: z. W$ A
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
/ n/ U, `6 k1 W5 }: hKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
8 ~. T8 R9 B& j: c* S9 O) JKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
; |) S- K8 m1 ~4 \1 W# S" o/ c0 DKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
\: Z) i* [: j% l/ pKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 1 ?4 W) s+ k- {- V
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
& C4 \! b. O5 DKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 * F V( t) @/ w6 I1 y7 ?$ J
L % I9 ~$ m9 o/ ^& s5 n
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 - K3 W, m$ X0 ]) ?3 x$ \, L
M 6 V9 N4 B A- f
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 8 {1 S$ D( y8 p. L" R. Y
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
# h4 m9 P1 d) n; GMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
5 y7 R, W% ]( s- k3 B8 l1 f! c: BManao 柠檬 Man farang 土豆 5 \$ C# _) P5 p* I( H$ J% T. [
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
5 P+ p2 _0 \/ \% @! |. `Maprao 椰子 Med mamuang
: O* w& J! ~# M5 {) \$ ^& b/ Ghimmapan 贾如树坚果 ! R: ~7 C }; t9 K
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
( o( v7 X3 @- q' yMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
$ @: T& {* ^2 ?( N; D/ \Mo satah 猪柳
3 x/ V) b/ g% U0 _N
) R( f9 B! [- `( e6 p8 ]7 WNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 * w+ S4 V2 y3 L
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 3 T$ H1 }: m# a0 W' g. t
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 3 m+ D3 N# `. b& \1 g; j8 R
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 8 v7 ]' K& k. U; O
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
1 g8 v1 o, t! i' ENuah 牛肉
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# d6 P! s0 E. O* SPad phet mo sei+ j0 k3 Y f) j5 H
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak+ D: X" o' N* |& B' d6 \$ E: B3 c Y
jao 牛肉拌绿豆
$ y$ S# x* c! {% M; J5 ?& \4 xPak 蔬菜 Ped 鸭肉
, {, p6 R i3 u$ E3 [. K9 e8 E3 EPhal thai 炒面 Plah 鱼 9 [) z7 V% @9 r) e1 s0 W4 B8 S4 J
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 / C/ I: r+ a, U5 U5 B) U8 ] F* O
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
: l, J" c/ F$ }/ ]2 U/ I$ @Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
' y4 }2 B- e( o% \3 @. KPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 % s2 C. ]/ w- N
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 8 e8 l, G/ Z) P- a1 h* s; o
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0 o) H7 f2 x5 @' b5 ]/ uR Raprathan 吃 Roohn 烫 ) W) c7 `+ S8 W0 \; k" t
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\7 G2 a8 x* V U1 F8 \Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 4 ]- d+ H' r$ a; N) L. e
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
) i0 L. m: G2 B$ O ^/ n: [Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 0 _/ B8 c ~" ^* v# P; c
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
0 |) T' g0 n7 ?' x: k% mTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
$ R( z4 `% _ g0 w& v' cTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ! h/ s$ ^3 O: v# U6 b6 r
Tord 烤 Tschah 茶
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Tuna 金枪鱼 " v4 g- p; Z1 F% y3 S! z- {
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& u' o) L3 \+ lYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
, e. c/ r+ ? {( ]1 L/ JYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47