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重点一 ·用小碗吃# o4 @. C, A* V
, a6 ?, u9 D% X* B% | y 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。! i" B" _4 q4 i
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重点二 ·牢记米饭的热能+ K$ c: I& Z2 k+ C+ S: x& a4 O3 K! _( ~
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)9 W7 k: P6 j0 I. L& g h
9 ~# i: P8 r9 z6 Z) Z1 y- @ 表一
: n' ~4 m* J$ Y3 d7 h: h/ o" e; B
" @7 C O# P- q( A& {; K( W 米饭的份量 能量 8 O, `$ Y) U7 ~) `$ h# U* {9 s* q
半碗 81kcal 0 P( a& O" H) ?8 s( {
松松的一碗 163kcal ) c0 S: V3 ^+ ?
普通的一碗 244kcal , K, |' m0 I$ O5 ^
尖尖的一碗 326kcal
$ T) B6 w+ p% j; @$ M1 { 一盆饭 370kcal - @4 E7 v- c, d y0 z$ L
一份便当 296kcal
# X# v7 w- A. z c: u 一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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/ Y7 F' y- f$ P$ [ 表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
4 Q6 L2 H! R8 X# ` 蛋丝寿司饭 426kcal
# t8 \7 @ C, k+ \0 G, D8 a 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
' _' Z. H5 D% w. j* \! p 材料少的炒饭 575kcal . k# S& n8 Y; a1 ^7 C4 c
肉菜饭（西班牙式） 263kcal ; Q9 K( P* r8 _+ G
奶油饭 344kcal 5 U2 h/ Y2 \/ }7 E
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等& v& h5 C7 W8 y- G+ D" D! F
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39