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重点一 ·用小碗吃. `' V( o- [* e$ w, P
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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4 r4 C3 b. s8 U& L' J 重点二 ·牢记米饭的热能
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( F/ T6 R- ]. U+ P6 }+ i 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 - y! Q- w9 d: d
! c$ N4 O% s4 \# g. n: c: C* X
米饭的份量 能量
5 _5 _6 d ~" Z3 w8 p 半碗 81kcal
4 K' \4 V; h4 G$ t 松松的一碗 163kcal
0 F+ ]1 A/ p! J5 J, r 普通的一碗 244kcal : g7 b$ H% m. X4 L$ C
尖尖的一碗 326kcal
! W% `8 X9 U/ u `( y6 F# A 一盆饭 370kcal " C: N8 Q" c2 |6 z6 I
一份便当 296kcal
4 x. C9 v" t4 s$ d; p' ~ 一个饭团 148kcal
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& @1 @7 o( i9 l' o 重点三 ·在饭中加料0 \8 e) K. u- \6 z
! Q( C% e& D& k5 D5 {+ G
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
" W0 f0 [) D/ b" G$ x" p4 a1 n2 l, n5 H3 g1 _7 _' {
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 9 B+ g6 P2 \; l8 \
蛋丝寿司饭 426kcal
; Q0 u0 K q/ ]0 W6 u/ {' E 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
) q1 p5 p, U5 \! K 材料少的炒饭 575kcal 0 ~& \6 ^! r0 z( `: [# Y% c
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
+ e( j' n- f4 P% _2 H& ~. Q 奶油饭 344kcal 6 Y! c# I% k& v1 w
8 f1 n6 ]3 R1 f2 D) \ 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
3 A) f* ~6 a J, T, ~0 J0 g: R& J, U, J
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39