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重点一 ·用小碗吃
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) @+ v) I- Y @6 E v2 E 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。0 |, @, h& s5 h, [8 G2 g3 F
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重点二 ·牢记米饭的热能
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: T+ Y* \2 O7 Q& [/ b+ X7 ^ 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)" I5 T# g2 t- [5 R( G$ T. ?6 z
# r' [/ b/ Y7 Z Q0 ~/ [ 表一
7 x2 d* @. Y/ j1 P% Y# |4 @1 d1 Z7 d# s8 R1 g7 q9 S2 m) \1 C- Z
米饭的份量 能量
8 s' K$ D+ T) Y/ e t" r 半碗 81kcal 1 d; t$ _9 _: q1 s1 p* K' G- Q0 Y% y
松松的一碗 163kcal ' {9 G, W! z, @4 o$ @, N
普通的一碗 244kcal
! I% U) i- a& D9 }' H 尖尖的一碗 326kcal 3 m" C, P8 E& K' Y6 `# m; i; I* m
一盆饭 370kcal
. \* I: j8 W3 A5 X( y$ o, Y x+ l5 B 一份便当 296kcal / _' w, t$ L9 i. C( k
一个饭团 148kcal
y( q5 a: S. \5 U
8 {& G; J+ M/ D! B* b# U0 F 重点三 ·在饭中加料, a- Y, W+ b$ ?5 q1 D! ]& {0 `! ?) {
# b3 Y. s6 H/ D 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。 j1 c$ u2 K& S8 \3 ^4 ^$ H, H# [
$ A. w! \& v; n+ ], ? 表二; W9 P* s# V0 g' q7 `
, ~" q- w: S( x z- g 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
6 ^- L& L( O0 o, l/ @ 蛋丝寿司饭 426kcal 3 i# f8 \" t* Y7 Y' ^
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
# t$ a$ c; P B3 q 材料少的炒饭 575kcal ) J! R% z$ m5 i7 Q+ B! X1 [
肉菜饭（西班牙式） 263kcal % Z5 W! Z' ]8 j! L [
奶油饭 344kcal . h/ O' g9 X* V0 u0 \
2 ^" D8 Q) S1 t, l* }" W 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
, U s4 {% R7 d+ ~1 c# I+ @* y% E
+ W# }% J( c) L! H$ E! _1 T* ^ 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39