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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
. D4 C" Y# u( ]& A1 m( i 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。
7 ^) j; o6 d% q# o) q7 D 红薯、白薯、山芋:
. Q: p. ]3 c# y# c; ~ 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。6 g* J* Y3 |* Q$ C0 e
2.不宜与香蕉同食。) n* J/ [' }; u# x
韭菜:; T; u. o. A( |, w' E6 i& T9 C F/ f4 I
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。* a1 R: g% M; Z" @. T7 A
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。 ~) ~8 y3 C6 x' ]
小白菜:忌兔肉。
' a) F( b! x! b$ C9 D 辣椒:忌与羊肝同食。
" q) s0 C& Z; w) } J, r 香菜:不可与补药同食。; ^5 U5 h0 p! `: S
茄子:
, M- W& d+ U. T# w( ~ 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。4 q# K% G6 \ u4 p
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。0 J/ v8 ~. X" |8 U/ _+ {
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。+ O- S0 o7 N: o! N/ G; T6 ~( J
花生:忌蕨菜。) @0 k7 e% Z, x3 w( f
银杏(白果):
- u5 |" _: l0 y% V) O 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。5 `! p/ z U# g8 f0 Y% h" E. X
2.忌与鱼同吃。1 Y A# c; a+ n0 l
山楂、石榴、木瓜、葡萄:
5 n. T& U3 w% k# I6 P& D 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。" w6 O X4 h! b8 F# ]1 ^6 v
2.服人参者忌用。! ?, k: X& U+ q# J: W; j/ U
3.忌铁器。2 w' j6 P# u$ H& {+ f& T
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。
# k6 J1 G& ?3 h9 `5 V- d6 G: m1 V 牛肉:
3 |' g9 m6 W) f: | 1.不可与鱼肉同烹调。7 d7 j1 E6 A9 k7 ~: e5 t
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
V# _3 R0 D5 h- T 鸡肉:/ ^: l4 V4 F+ z8 L3 V/ V
1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
8 X+ r4 c) [1 s, }7 ~7 q6 U$ c2 X 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
: [: w) J- }8 B4 [5 V* ^8 c 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
" F. o. L8 c. p3 L V5 Z1 u1 X9 H 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。7 X1 M1 ?5 m5 B6 }' L: [1 g* S
蒜:一般不与补药同服。" a( F8 F& ~, |$ g
蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。6 C$ p) o+ N. b. z) Q! k
茶:
: H; j# v/ V, ~' T8 h& g 1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
# A. p# t) O7 @) w+ W: j 2.服人参等滋补药品时忌用。
r4 @4 j8 C1 w) F0 g e# A$ _ 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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