|
|
不要过多摄入脂肪 ' h) {' G* c7 N2 W; ~' q5 i
5 k6 i/ J" w- p5 B- c- c一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 ) Q3 B. N) ^2 C4 K6 H; @
3 S0 E7 \8 x- [4 R4 Y
% y# ?$ v( Z% j7 d3 G. D1 u: r
不要减少维生素摄入 2 s. H5 v0 z9 s1 D+ u
1 Z2 K, T: m% j* g$ u
2 H/ G- v: w0 ^+ {$ D S; @' Q& B
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 % T' [* v! s) E/ p
0 j6 k% ~: `) h3 y0 i
( l7 m$ f; I! h8 H2 d1 X# S不可忽视矿物质的供给
8 Z! Z" e5 q; ?- L& u1 p% Z2 [/ C4 `8 l/ |" t- ^; V
6 N1 Y1 j+ `/ J! @! X
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
( c0 w" |8 J" b' b1 A: o
3 k# k% c( v0 A: o- V! Y: g; k2 h8 a; N5 t8 l. x0 i. n
不要忽视氨基酸的供给
% [9 C: W6 g6 v" z# f' B% ]0 z7 J* E
7 w: o& c7 @; Y% Z; L9 X( u- |+ b
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 - j, r1 o8 `3 C7 a
% ?( d; Y# N/ j
% Z" _3 g' }5 L; S+ [- B/ u, A# }% @
女性减肥 早餐的四个问题
) Q% g! C, I' Z6 u' n
+ o% g, f4 S8 L4 q4 @
% {, @( ]3 G" P, q1、一定要吃早餐？ + Y( D1 o p) }6 D- K
1 Q# V9 d* |' K K7 O: \% K9 O早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
3 r# `% C2 Z8 V- n) g: A6 G; j* b* K$ c& d3 b
% H) ?( n! z- E5 R4 i) j
2、女性通常应吃怎样的早餐？
5 W+ v1 ~! Q+ \( I% L, M& ~- z) o" S% o2 c8 v7 ~
* }+ Y- W4 x( u! O+ _1 r0 o, g+ M
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
" A, u- |) e9 c [& ^/ h5 h9 `8 p/ e" n1 ?
3 B3 Z1 x" m# U3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ $ e1 i; t& A* g4 H' T: I
+ x! s' ]$ A2 C
( a0 I7 {; J, x& \& P8 U
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
4 f; r! p/ N3 G& k9 D2 I" P0 H) t" m
" @( x. A3 E6 d i7 c: V$ p
5 s) J! c$ _# p; \5 q. |% }4 b4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 t$ m5 G, F- y, y
/ n5 J4 |5 }: i5 a5 z' V9 u6 E
! y8 S! t8 s! C. G. R2 k
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
/ F( L# A; z! g, S& |8 v: e
' e$ T ?' }5 b9 a5 z( r |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
