|
|
不要过多摄入脂肪
1 | m% h4 i& x& i( `/ J
* X8 ~4 h, u F, K一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
: D+ B2 l2 U L* }5 N$ S6 l; T. o" g- X- {% ^& G
/ M* y: z* O$ j l& O
不要减少维生素摄入
( O) T2 f( u" w: ~% m$ U, O
, O! ~/ Y, b# m) m4 ~0 m. J; p) v: h& H( t' ?4 g- Y
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 * B; z7 N D3 I: O3 W
4 c0 G ~# L( S. L0 t) c7 a
h( o' W$ P' q1 [8 z: l& S) _' T+ n% G+ X
不可忽视矿物质的供给 9 y" E% V$ i! V) E! i( P$ M
3 X4 V( ]' Y3 {% o" L' |
1 n+ G0 z9 |; B女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 5 q! K) i" }0 e- ]: m
8 R. c6 O* T; ]1 Z6 q' E# k# m! E
不要忽视氨基酸的供给 5 z( P0 J5 S2 P+ W B
. w$ Z8 \* q# @9 {
7 a, h* N2 p% Q& z现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 ) U* l) h: R4 e/ i" @5 i
/ ~( O& G C1 r( D
- Y# ~8 a5 X( P! E女性减肥 早餐的四个问题
. t3 c3 E+ ]/ J+ N( \ b* M$ {
- L& C8 \4 G5 D7 R J, [
9 j; Q0 B- F6 e2 q l `# u; s |1、一定要吃早餐？
6 q9 _2 b& u! ]$ F
5 q X W# Y1 r! ]早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 4 u% {9 M; Q$ q/ X1 v% A& b' Y
J: X: q: s. B. U
, L [( _0 `; P# @
2、女性通常应吃怎样的早餐？ s% H# D4 _: d4 \
. q6 h& r; g- G* u/ B5 u% h$ f( X: G) P: X7 a) v% P! [5 r* s5 g
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
" z& t0 F& U& w- G1 l3 O4 |% O( ^* z# O x1 S c% T2 N
, L; Q' X1 E" p! {# G B- W3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ ! C# ^$ Z8 [3 o
$ a4 [* i Z. H6 S" Z( a
! Y; U6 a! M2 j3 a ~
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 % G7 o; Z. }: i& j E! j+ g- v
0 s4 ]+ V3 d$ b1 q+ @; X
0 j$ Z. w! c( a$ @- ~8 A# H& h n
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
7 e7 I& {- o; M% t: X9 U# ~- `+ Y
* s3 F: \: D1 |; N0 _$ p2 z. [; L) n/ J9 w
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 7 {* x( a( y3 @: q+ \7 i
% t8 y3 a; x( H3 T
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
