【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

3 o9 I  b3 a- d7 |" q

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥


+ S0 O! t9 h, V1 D
' c8 B6 H, t# l  }5 M7 h材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
) A+ H4 g4 @& [
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

5 U1 z/ i" I: P: o; Y7 ?- V
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
/ B5 O/ n; T) F0 d2 X/ V. J


, ?8 P# s3 F% A' T人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
; A& s; ^5 q8 n. a9 C羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
' ~1 K/ K  B- A/ b, I- k用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
& ]) }3 }" f# ^# A" ~0 g材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

. O6 s+ G- j+ n1 x3 Z6 E5 k
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
4 {! z7 c7 @: S5 z' _2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
9 ^) p9 v! }& j* B3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

. T4 h. e- h0 M8 ~) A
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
, l6 J9 {. f9 Y8 }' }# h6 W8 o: bB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
" j, ?4 t% `5 D" [7 A& m
- [( o. [  Z4 y7 p& x

# ~+ X# |+ ]& W6 u# N( S1 n; i1 g原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

" x, N- Z" x, ]5 ]& X& @


海胆粥的做法
* ?0 k9 w, L- H* N3 `
原料：
. z2 h6 {* b1 i海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


% J/ P# x7 ^4 ?做法：
' ^1 b1 Q. d! {5 m3 g$ a1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
; p% j" M# m2 ]" N4 y
# |; T( I# o% Q5 E/ ~" |

! c& l$ q, ]% o0 R1 v6 l9 M2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

, A1 _; a1 j( i1 o
' p6 I0 J: M6 f, Q; t' Z- t6 @
3 f( e1 v( J8 B# M8 j6 j3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
- v' P& k7 T* ^" Y4 N
7 h8 e0 @- Q; C4 d


走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
6 V  A( f) J2 |+ B& f/ r, v

  ?8 _, W) B" H9 P
% u( U- `% V( k- D0 U* _+ J# D; k& S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
* {3 c! q) X' ^/ A# ~
% }! o3 o" l: r* Y/ j

腊咖啡

# h; p& }- e8 z2 d# M8 }3 L6 @
% @5 a6 X0 v+ P) n9 x: ~( ^* I" b* z
1 h+ h1 y. X1 ]1 [. G8 |4 D: Z香芹糯米粥的做法
$ z: H8 V# i6 v+ R8 x朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
. F, k( N% i- X* |; r7 C- R. g
2 o/ h8 k% `  p8 x! i
7 E, v* L+ P3 M$ w/ z1、材料：
# B6 E! \( h; b+ U+ E: D1 M糯米200g、香芹一把、清水1L。
; M5 c$ L! E3 C3 g
5 ]; c* d) g" M# i; R$ b" D
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

/ D) C; p* e, E, i+ k
3、大火再次煮到沸，就可以了；

1 [) E% I0 i# {0 B" y% D4 Q1 H" F
. u( E6 y2 g- }1 n
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

8 d: p, d  D0 x' Z; U
胡萝卜蛤蜊粥
0 Q( @! D- P+ g
1 ^$ [* W$ K2 x) d) ^4 E
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
! Y! ~6 \' C) S, i; Y粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
) K; s. d2 W/ F) W3 l2 A/ e( P
: x7 X3 K+ V$ W$ f. H! W
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
( I0 ]* l1 W/ I

0 m% b3 A: j2 C+ t# R& |3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
: l# A: [! l) ^8 U$ E- n5 @2 G1 P

6 q+ A, S! p& S
  _% I) n, Q" y& c& h/ \原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


3 I5 P2 l8 c' F! X4 |: e在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

; l6 `' ~: ?3 n! K6 k  `1 a生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
  y: ^) u8 b" J$ ?) L# z
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
8 s5 T2 q1 v9 s* Z2 \大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
* i. M4 t. B9 o$ x  T/ i. X# C
, j, v# {7 H: Z/ Q
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
5 E+ w3 `/ K. i* A0 {+ x
& J, T1 _- O' i( _. h原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
: l: d4 z6 p' o, a6 s% m粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
# B. Z( L% f0 d% N6 O0 T* g+ K
, U# y6 Z0 O* t- C  \

做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


) Y  Y9 P. u: [& }# g
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
3 R4 l8 T! B) o1 P


' v" ?0 d& H( {- E$ V3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
+ s% b+ p9 z( b# F0 Z3 P
2 n+ O1 h: Q" b5 P3 T3 U5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


5 k. Q2 ^  d4 {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html