【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

5 }3 f0 G1 y1 I
+ `5 i# V+ W& l; m  J" Z, C0 y
排骨菜干青豆粥
+ [9 h7 l* @, D/ U: V. x


材料：
: P! o* Z' C9 A2 w. M, c7 g  m' b粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

5 _5 [& t0 T+ r6 [) m1 N- A4 k做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
% M1 V* A$ `. x5 P" p2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
5 Z/ i- R9 C) b: n' t! I0 A9 i4 E3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


8 `) w' o( A, x/ _) E原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

" A$ m4 j  A+ K% B) T& b6 J暖心暖胃羊肉窝蛋粥


1 ^5 }  A  y' ]+ _9 h
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
$ K/ N+ a5 }) l# o材料：
6 X% t8 |1 h( v+ P/ c1 u# M( t羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

( a# s: Y# i+ ?9 j
1 S* U: v$ k) f5 ]+ c* ?做法：
* Q! s: x) a( u' p3 O1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
0 c3 ?) K8 X. u3 m3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

" S$ V: i8 w- X
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
, H" W) y, ?: d: ^/ N& L0 IB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
8 D! _% F% q% [* D( u4 O9 M

( b5 d; j' N7 ^8 ~9 a
" p8 O, [$ s7 S+ w, i0 |7 o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

7 g7 d" v) [7 b5 m1 M6 z/ K' }
% D8 ~7 ^" U6 C' I/ `% C

0 t! u. ]8 Z! R# r/ z3 m* G海胆粥的做法
+ s8 }0 z9 ~+ `' I4 [4 L/ k# u
原料：
4 l: o1 }; K# l. p3 {$ J. \+ j海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

& n8 h# ?% Y5 K$ I( L
# u* ]0 n1 |) S. i# _做法：
6 l& |0 _$ c3 w6 x. t7 E. C1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
9 {6 @) M* V9 N5 S


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


+ e3 x& e+ f7 R4 e3 L* B$ V
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
% _& U# t! |; G, Y" ^# u  r4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


. r$ x5 ~0 E+ e8 L0 U( j
- q0 T+ P/ v# `$ H, g2 K9 P
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
$ |; o; D$ z9 F! i
$ }: p" G9 N7 J7 _% f3 y2 T
' E, ?3 T; L. z0 A4 j* F3 z$ }
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

* i6 K7 Y8 L/ P. E( ]
香芹糯米粥的做法
) a$ K  N$ y/ C% S$ ?# w; i- x2 B朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
8 U$ T$ [# c3 Q; c) v' G7 I糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
+ p( _! u3 A* P香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
, t: x4 b2 J9 Q  w& _9 j9 E
: F/ z& ?; C  B, [
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
4 D0 ?0 Q* b" g, x

3、大火再次煮到沸，就可以了；
8 h( ]# K9 v# \) C$ m

0 `+ a. x+ e3 V' a, f9 ?
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
+ P0 Q' `+ K8 W

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

. H- V. w0 }6 @; t: N( `
胡萝卜蛤蜊粥
& j( ^4 C" z, _% x9 N/ h$ i

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
7 u! d0 ~/ f, M& R原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


& ?: t: `, P( b9 b: _0 H. O( S做法：
, ~  l/ g  r& P( J9 _1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

7 w6 {! }- U  z) g2 z1 b5 L
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

1 M2 r4 O) E6 p  U5 ^& b. p, `3 y5 P) B
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

  y( s- z1 L) T& a8 h7 c

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

) r7 J* S5 y1 }9 b; V  C8 f" q3 n简单的美白生菜粥

. g% M# M- O/ j! K
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

: O, j- F- ?" l) b1 b生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
( [9 T8 F! f7 w7 t% X1 [, m7 E/ e
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
7 n6 o1 E, D5 m4 a- T0 Z' }材料：
! }* I% `) g4 L0 B# A8 a, A- w大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

- n4 @4 E$ f8 ]+ ^0 G0 t+ s  [4 \
3 D, g3 d7 K3 n& {做法：
$ l- i3 M. T% P- Q' G2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
. B) I! @- g+ y$ h1 H- x: B/ d
2 Y7 P: W' _" C1 t+ ]' r你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
- [. v' a4 a- g! d& \# I, A
1 m7 y% ]5 q% M/ u! m+ W' [原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
' e' A1 P8 |3 F; \, I9 t% r清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
0 ^7 ^, a" X; g0 H/ C材料：
. [  Z/ j5 Y9 P9 R0 g& a# U粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
: M% h: Y. `( D) `- {; r/ a6 K
) |$ p) G) A; Z& q5 f' J
+ L8 q" v# v  T% w) S3 E& L
做法：
7 K  C- j0 ^9 _7 X* W" @+ ^" _0 {& ]1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


$ A9 z. x+ g) D4 _8 b
- w* m1 j% ~: M8 p' q# @% x2 加入青豆，旺火煮10分钟；


7 p( l4 I9 U; k/ y
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
( M4 d" @3 b; t
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
/ d. p) z4 L0 f4 ~
1 o6 H- a4 v& D* @/ z8 [2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

$ w* z/ R6 U! b3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
& b! ^9 ]; X6 b6 ?# Z; p
5 B4 E9 ^3 _7 ]+ _& O9 p; E' d5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
" ?; S# ~0 e: p) b( m
2 h/ {" A) ?0 t' V5 d' o
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html