【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

4 J& q) m$ x& _$ B

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

/ i3 `- g) t7 k8 D, Y; m" N排骨菜干青豆粥
( Q' ?5 `8 i. _" \0 l$ s3 z) G3 J7 ~
& @+ D, G) B3 g
6 P5 ~+ D% E6 j7 k' h  @8 M
5 G; m3 c" d! N9 L1 _- z材料：
( G. Y; c; \2 U7 w' A$ Q粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

5 N7 a- r, ~0 h! o: u做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
4 g" d; t5 K& n/ R9 @* M% R3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


9 O: s8 [2 V; i原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

8 j; |* h- l: n. P9 H# q暖心暖胃羊肉窝蛋粥


: t  P$ L+ t: n" C
5 ~2 Q8 R  A9 ?2 f人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
5 y2 ~8 @7 Y) a# i3 [! x3 N羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
& ~5 t! P. j- G  L( ?3 J/ [用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
! [2 O6 `. }& Q$ d' \6 u1 n' _% d材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


5 _8 r- F4 A( E- R( M做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
. ?. b( l, u$ {, {+ H
4 a) g) V) C! v4 g' {
, M% g/ F8 p/ m, }2 XPS：
3 c$ M, p3 G; a0 FA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
, V& @6 i% m3 |B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


- J( r5 z, w' Z, w
  s6 ^# ^' O0 C5 e& t8 Y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

9 a; {9 P4 f: R+ N5 J6 X8 j
& Y2 n3 Q: o& k* B; v7 b% x
- u( D/ U0 W8 g4 R8 G; ?& A
海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


/ f& J. i  r7 i8 O2 W4 b; ^做法：
6 v4 q+ }" h, ^. s  j1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
' F, L9 a9 U9 v8 P) V) W
' t+ ?8 E3 g# K/ }- B8 y

& X, N0 [: v) {; q) C2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

' [* V. G4 `' I+ Y7 l! _

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
! P8 Y9 x  u& y4 [: |$ c! e



& p3 }4 W* G' O6 A/ K6 I! M走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

, w2 W+ x, d, w6 S6 D$ r! l

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

- v5 Q5 b) a8 Y
: k* \6 f$ @% [+ ~

腊咖啡

9 T/ v7 O* V% ?( Q5 D: I: u
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
3 C) `6 W1 T5 h5 ^糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
  r" l4 T* r$ ^" u. ?, M  N  k5 K香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
# _, ^9 X4 P0 q

! E# d; F3 u. P% P4 j4 }0 t1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


5 w4 j* s7 S- @1 ]- p; C7 S3、大火再次煮到沸，就可以了；
2 E4 {, v$ `2 g+ s: H
; Y4 I! G1 B$ J  T5 E
6 t) x4 ^& d% R3 j
% p6 l& i7 \" a7 A4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
9 s" P1 R$ q' t7 G/ J3 O: `6 I& S  C0 {

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥

! F1 k/ s# y% p1 N# H3 U
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
; w4 u% K7 J7 v7 G- T; Z原料：
  M8 P0 y( C3 Y* q: [# }8 f粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
0 R9 x0 K2 @/ S; D

+ N( D% w5 U+ R3 H* k- w* n做法：
. R* @5 p3 c# w+ D1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
. ?+ [/ }' t2 R6 m

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

4 Q5 q9 x3 ~( W
6 L( }+ a* i( D  R! u3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

4 R0 ^8 `* G. a6 ~/ m  ?

5 F, F+ Z/ X8 _8 y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


8 [$ S; d! E7 f# S+ s# y' d在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
  D& C) t1 l& C$ v
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

, U5 e4 ?" G9 C: c+ `! N用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
) l( w4 _) B- y# \材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
( |; _% }) h: c3 V" `; g# j% a
& W. i! G: \/ {
6 U; y& w3 A5 X做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
% K& ?, c, }& e$ f/ a" [9 [3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
9 e/ Z; [1 t! A# X* r; N4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
1 V2 F( p+ Z5 t" j8 L
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

! L9 }4 D! X# Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

  r% e1 @1 A' V. \0 X+ P骨肉相连青豆粥
5 V: k5 g4 i& ^3 A: d3 i清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
, l2 C5 }) c2 Y3 I  A3 N材料：
" l& p* A$ Q$ t* Z. b# b粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


6 R  V9 |; j& @: ]6 {! @6 N+ k
4 L$ N1 Q5 \) r# E8 R% M做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
* N8 w! Q* Q$ _0 ~& v
* F, y) T: w. `
" V" ^: N7 a5 b
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
, b) m  N. k3 R


3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

, v5 H- f/ B: m* q& U8 ^4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
# |$ B7 E8 T# V# K4 m) l
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
- g2 a  R5 U) z8 ?  I( W& r

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html