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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 , {: U" \! o1 `4 ^
5 K% o7 f6 a% }" R( t
秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
1 {- R+ `& f  S4 L- m2 A2 a. G
+ ?& m" r3 f) X呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
+ V7 k$ ~8 y' b& H+ \8 h
- Z# A3 }" y2 q6 }% s$ B我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
3 H' D! ^- t0 ^' ~  k) `. m' M
5 z/ c- `: J% D! ^. S9 r. Q* x: z- N: ?9 r小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
8 M! A/ {- A9 k
8 K) x9 l8 }! X# j8 b: x小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
: w! ]* J, M% A, ^9 n& j放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

# e- }8 W& \: l% N% j% j嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
7 f$ x: S& c/ k- }bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
$ w9 ^7 D6 L5 L
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
. W; Q( K2 K8 m; W( }! W早安123 发表于 2009-6-13 13:25

8 v# e6 Y6 y0 G不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
% J$ N1 M0 R3 ~) @1 q$ U& R; l: v$ j只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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