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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 . j4 K% n9 k8 g" ?8 }* \6 K

5 W4 {. ~- h: H& J2 \秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
5 D; I2 z  Y8 J( G5 _3 }$ v7 }6 m& V" j% P( i" `( Y! f7 ?7 p7 A
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
6 W( B- s* z$ z1 t! s$ Z
$ }4 M! c) A( i2 }3 n( Z* a- ?我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
3 a; V: h# c4 H" i2 B& f
6 h: J5 R5 A; P- M/ U: y小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
) }% X. `  v6 o6 Y3 u% B3 l1 P/ B" I
; Y: T- n3 Y  a+ [小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
* O  R. K) D: I: V" R0 A; D放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

1 N/ d! Q" K8 k3 q嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。# n7 z( Y. P7 B/ U7 c0 M7 f8 J8 t
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

; y0 N! F( d4 M6 N橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了3 {- C2 q. u7 ?# r
早安123 发表于 2009-6-13 13:25

; g: \( {+ G9 j$ }不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。$ n( c- ]0 w7 U0 G  [
只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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