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! v3 |, V! \4 Q# N5 L! ~) a& E4 m8 ^$ u6 R% z8 C: n
[size=3]準備食材有:6 E& D9 A5 @7 }9 x
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)% ]" L( w: ]; N( R3 z1 Q
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)/ X! Z4 E- j0 s1 {! o7 Q
(烹飪書上是用草菇~)
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% j1 d( u$ {/ H$ H(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙) G) J& e9 c. ?$ W) y K, ~
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]/ c7 p4 }5 g% a! Q
/ g# }. F: n, X% Vhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M: E4 V3 ^3 C' P0 b
1 S% q% ^ t6 {4 q6 }% \* @
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!% S: ]8 L- H1 Y# |+ S! K
0 x( e3 n, v2 ]) M- u 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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3 J' k6 u- b3 i3 E& `) i0 i' J (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
4 ~7 S% D) n! o7 O% rhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL& Y. d. ~! W! J: y
5 L& s: ^1 |! K6 V[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]! g, K* I7 o8 j5 ?) E; a
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~3 ^, L, |: z* j' o! n% [( A
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雞婆時間...............- A2 J# r% K: T9 c# r
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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9 }* E3 u8 M o 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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