|
|
 # Z7 \3 h3 {4 T8 L, `: x
, u! N: s Y" y5 E5 v- [: V6 O
孜然鸡翅
% U5 x6 x4 ~9 |, {" @9 K, H用料：鸡翅 孜然 香菜 1 g" r# I; d7 l4 y
做法： f, {2 t: b t5 K7 P" H9 Y
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 / V, W4 b J2 p$ o! d
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
1 ?3 Q% G; N4 ?0 M/ d w3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 , w- m3 ^7 i/ q2 u |! j; Y+ @
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 . I6 c. E! e7 R
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
5 w" m" d3 v/ [3 f) N6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 ! u7 d; b% W3 F. \: D0 h
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 $ \, G) u# ?8 E2 k0 S
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 - T$ v; e& |% d+ [' K) Y& J+ z% u
9.大约5分钟后收汁后上碟。 ; Y% z3 b3 z9 v6 S
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
* _" R; T/ k; {& K3 U' `+ Q% R) {9 G. |3 E
# w" Q) A ^) H; C! T# S( ^# ][url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
# H3 R' _, q/ Z! E- P$ X
) ]: w4 M2 x6 p2 n' d+ h芝麻烤鸡翅
% z& P+ {1 t# d7 j% y1 m/ ^9 g$ Z材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 , R0 O" h" Y J& A7 k
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。
) T" W: A( X( a! ?$ F$ _+ r
7 w8 H& O$ a2 J7 A7 K: j- m" P# V" C& H& w3 ?# [! d2 J* a* c
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
% t& G4 K, z8 ^. Q; v0 w3 J7 I/ w# O' A6 d. g% t, K+ C2 |
糟鸡翅 , t& h. R* a) p% N, p0 W
原料：鸡翅 糟坊 ! h5 O: W4 _$ _0 \) b& S5 g* ^! k
调料：盐 葱姜 , p) B( B( }- ~1 ~/ }3 u) P3 p
1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） 5 M2 i1 U& P+ Z: j& I; i4 x: Q
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 ; c% K% z2 i' ~% n. {) r6 \8 ~( p
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
: ]& ]1 d' G( a: k7 K3 j" x% v4 E% X3 z9 L
: v1 q0 N d% P( m7 ]2 r9 N[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
0 ?5 U8 a+ j" o) |, y0 L
, r6 T6 J6 G9 i$ ]: S9 M; [& @熏烤薄荷鸡翅 & j' g5 \* P0 m0 |7 ]2 s
原料：鸡翅 ! a3 s7 d. P6 E/ s5 }6 P
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
4 I0 S% E. I. z" r鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。* l% l, E5 R) P& { k) G
3 B; V, \% y( \7 [/ `0 Z$ e
7 w4 S7 {0 g9 m$ Q' _5 T. U9 d0 t[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]) R' u0 o3 A1 [- R! E, u3 `9 O9 b
# f- j% @; @: n" `+ B% e
香菇蒸鸡翅 ! q7 |# o7 N7 O$ \. Q$ P1 }# F% Q
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
9 B, z5 z* o! I将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止
3 q' z! o# N5 t% s& l' ^% j0 v0 D2 V2 D: v, l O- I
) b7 g( {, p, M, d/ b7 T% k
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]2 `! p& D3 D" g5 v
9 v0 w7 a' T% A
香醋鸡翅
% y s: [! d: j! S$ L' ]! \材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙
5 l- k/ A) N& g5 p! }( N+ f) C. x/ M做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
+ {" m, s5 [ J5 Q5 g
! _8 A2 s. S9 v' y$ X: P
, k8 p9 A m8 u& v2 O; B[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]$ Y3 R/ A3 l& ?4 ]$ l) ~. k p
8 o) i2 n% y, S2 q香橙鸡翅 , W: ]2 _1 K: j* P
原料：鸡中翅12只，香橙2个
; I" f' e9 |) l. K; T" A调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 # g: H/ P5 T9 C) N9 ~5 H
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 3 X( f# M. e& { F! T
做法：
, ]/ ?+ W7 F3 }" E1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
! p4 d0 A- T1 Y% L/ B' p y9 d R* v2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 3 q. P s) t6 Y$ ] v o/ }) ?
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 : \% z& P2 H3 {+ _" M
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
# I1 R. [2 N2 X8 _
: S4 A6 W$ J, v2 N" h7 b
9 J$ ?8 |; ]7 M* `[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
( l' u; k: E) ?: ^ y% Y' c" _. ?5 n) w8 j( K
脱骨烤鸡翅：
Z$ f) k4 ^7 e. [材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
* p! |% K# P# h0 \& T腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量 1 ?5 a# E T3 A% o8 Q
做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可0 {! q# ~+ P+ d6 s# B1 X- M
1 b7 ~! M# W$ a+ v2 r' R( A/ v
; M4 @# [& N5 N1 S% @) a8 K
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url] b3 U6 X T0 F' x8 k% r* |
+ I9 R- |/ C0 T蒜香五味鸡翅
# Y5 I; S# F- E材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
# B0 Z9 M: s! h把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
/ u) e, b6 {1 ~) F2 K) [（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 $ o+ W) ~) T! s
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
* E& W/ u {" Z' l" }鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好； 5 W0 k# a3 T. i1 C$ o2 ]! i
2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 9 Q) {+ O. b4 N/ ?2 g& o3 m* o7 O
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。+ F: K8 ]; U0 h
# ~ W- F6 L8 d' e* `9 }
2 K8 }& a, m' S$ x; ]( n) f$ K
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]* o4 h4 _- n$ ~8 w
8 g# x* v( q- J! y* M! e
蒜蓉辣酱烧鸡翅
: s% |! z2 \: w; i5 ?& e ~6 P原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
) v, A; F% u, E- y: _+ \) w做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
3 [: [8 t9 ~( T' i7 f, Z2 I2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 ! P! v: P. M# q
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
, u9 B+ _' m+ L5 Y" Q, }* {# K6 B& l3 w2 ~4 p6 o$ t+ L
: `+ B4 b$ ]. f F, }8 B @# O[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
+ _( I5 A: L% y+ O
/ X w+ d, b3 t! y0 m' m三杯鸡翅
" n- G E& | U! y. \2 [/ v主料：鸡翅
3 w; @8 f" d% }0 `# U3 b; [ P做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
' T2 r, W6 ?3 Z& ?' R$ v
4 @1 ~+ V( v: B6 U! r. y& `1 Q, y$ B0 N J9 l- d* p/ F5 k
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
. V" x0 O: Q9 m# V4 y
- L" d% c& K& F惹味烤鸡翅
0 f1 f% }3 O$ h3 S5 K! F5 Y主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
4 J0 y+ V& t9 P3 g3 y做法： - W6 \7 G# \1 v) d& u6 W
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 - p$ p2 V8 a. ^4 c6 G
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 7 S, u( n/ u! W
5 L% R; L5 o- U: K3 k·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
. P4 }, Y9 E/ h. T5 E0 j5 n$ @6 Q1 U1 J* r4 ]' n$ I
: V4 t5 o+ M3 y5 W/ g$ d$ k+ z
/ F( l$ I" {# ]/ b2 G1 k1 [! r6 o* z( Z
( o% S0 _: C: U$ L
8 r X3 }. k/ o3 {& d4 I( e/ U
2 h& s' X7 E0 }" @; R8 z$ D5 u[1楼]：! z3 g/ J! ` H' l( D5 Z
青椒鸡翅
* _# {/ x! [! F! e原料:鸡中翅,牛角青椒 5 C* {2 V7 F' D: ~# I
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
! [0 e. X& S6 i7 f做法:
2 _! }$ P1 Y2 S' ?1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 + D* z [6 h# o K- m2 \4 r! r
2.青椒切圈 + o8 Y" b# b' y
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 ' ^0 Q" }4 x+ f
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
6 z" _, N, s8 b* |; r8 u/ l& N5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 & |8 {( T' |4 p- @9 e; X0 t! f9 I/ N) l
6.倒入鸡翅不停翻炒， ! G, \% f$ ^' l' T8 d* Y9 C
7.鸡翅变色，加酱油、白糖
$ [' L* E3 q L! Q% E1 o4 Z, b5 Z8.加入配料翻炒
& g. t8 e0 }7 C& v0 c& h9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 3 y% Z) M; n: v) I4 E( d% l
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
! c' v$ |' I5 k+ U7 l( N, q* U _3 }7 T
, k: { M$ C9 h- _
2 x. k2 X, H/ n8 O
' h/ k2 x) x; k6 e
0 p [* }" N' {% J7 W1 j% |2 V
, a, |) o s Z
[3楼]：
. B# C* w( q. `4 P: W8 l( w) i啤酒鸡翅
; [, V* Y3 j5 {# l# H* U. v5 _# O: r6 Q配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
% D( V( N, |0 Z- U- p# A8 l! n4 E( ?: V2 @
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
9 c1 ~) P6 K# h6 a; |. h二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
3 t0 d& x: h- Z三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~' `% f& T+ k9 K3 K1 n+ f/ M, m
9 V1 u4 u! r- M" J0 q
- J' [2 l1 j5 L, u5 q. V8 Y: D3 y: j. U+ o( F
魔芋鸡翅 . X/ O% p& v9 n# {
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 7 l- e' L) e: f6 [6 e) ?
调味料： 5 U4 S, ?' L( F
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 " F4 t) p+ Q3 m4 ~- V1 u5 p6 b8 Z
做法： + u+ b4 ~6 {+ N5 s/ e& u$ C( H
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 3 d4 D8 L* w& f8 O, }: U
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
/ u' o4 f+ k* x8 p0 M3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
; A7 j' |; C9 }6 e/ w# D7 }4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
9 J2 i7 y9 ~9 d- w+ a& U5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
8 ] o$ d0 ?0 G6 x1 o* g- Z, A$ L+ n: y7 [
/ I4 x. g9 ]8 K& _2 e( I4 G
[6楼]：6 U9 E6 A5 `6 Z5 P0 y
蜜汁鸡翅 / a/ s. [8 Y' k& Q5 I g
鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
6 p. n0 k# x! V4 l- \+ e做法： 9 z1 \: \( j, R$ x
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 % V1 }1 {% Y" ], b3 s T
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 6 D% @9 l. ?6 E A. v: a
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 6 b! W7 J# x, A$ {1 S7 h
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。7 ?$ _3 t$ J/ e
' u1 |6 p" ~3 d8 A- X) ?
$ |# h# r6 s( G ^0 F+ O
) O/ a, b% X* e+ w4 v. [. W- s4 q$ k( @& u2 _2 z
/ q) ~- z* l f* |% q8 e% M
& `$ l) U% M D6 k) M4 L2 S
$ X. Y" ?8 J) f6 b玛瑙鸡翅 1 k# Z. o2 x ]2 T, l+ Y4 r9 x
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 , P' }- E* `0 A+ i$ ?; T* e- g
做法： 1 K# ]/ \* _: W; e, ^
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
' B& f) E8 Z6 }8 j2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. 9 ^- y7 i; h) k- i4 s
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 1 Z6 m: g% {$ T& \" \8 m: F) Y4 \1 g: i
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]
9 s" T8 c; h1 d& m& l# C
/ s; @+ E2 H1 p/ w$ n+ c- ~
$ G `6 q! Z- `' v) J0 D6 h$ t" l8 g3 i/ }/ `2 H
# E- E! i; \; ~5 g: o& ^& P# S! X% s9 K; x, }! A
J, T3 r) Q$ x/ v6 n. }7 {6 _: a# c/ n- Z
# h; L1 G' ]3 G0 J" Y2 {) w# P$ V
$ D) b* L$ i/ Q$ ] E; ^
+ m" ?1 D3 a9 ^ c% C' e0 I: }) T6 H
7 ~& B9 Y7 l1 Q3 n, i4 v# U龙眼鸡翅
% ~3 o) V- ^' v' |* g! Z* ]原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 " Q5 n, `* x/ ]& s* o, Q
做法： - w- @" u' Y, r& Y7 v( m" @
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
* F- M# o" P# |1 ~9 V1 ~6 y2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
5 }1 n( ^. M8 D3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 2 ~; w5 m5 [3 u. j: _
+ U7 M; Y8 \% X, _7 ?( q% K5 E+ q0 p& Z) E& q6 W' |) G
6 ]# J' S( L5 `* D- q
, m! H: [. s3 t3 X: P
* k8 \% G2 @+ I& ?3 \* \
/ s. w* {* d+ Q" m0 I! Z& q可乐鸡翅
, w2 h n7 ]6 F把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
. A+ P- x+ c3 B9 u, T. F# j' ]# b& E% e( s
N' M4 Y! I$ b: [+ P
. Y# o6 c) \* I9 X
烤鸡翅
/ R5 Y. u; a5 r; U原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
& k5 m5 _, g* W1 {6 ~7 |8 f做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]$ s1 @' u7 \9 v1 S# k* ~2 L' ^& O
9 L" h% F0 }4 X
4 o# p+ O- a* [& a4 O0 \: A* f4 _8 D1 H$ J% v/ X
1 T- e I7 U1 v- q1 ]7 L0 _
Q7 P3 G. b5 Q4 _5 D& T* ~
* D; `7 \# y# h$ u7 ^( [; ^* _咖喱鸡翅
4 q( [% V% A- C" x( e主料：鸡翅
( v @2 B i: @! z9 h. ^2 _辅料：熟土豆、青豆 & j8 H+ T2 X) c% a
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 & U" C' I6 n- ?
做法
( L8 _2 Q) K2 j1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
2 }8 f* r/ P/ {! j9 t. I2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]& B# A# }5 t! k! L% y6 G8 x
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54