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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ' D$ x7 a( h9 e" s6 s6 M
# V3 s* I  I6 G
    最佳蔬菜) y7 q4 e0 }: p, P
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
4 U( O  f% }7 }/ W1 @/ L" z/ c# k  k+ M9 ^
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
7 b4 H5 T8 W+ R
( G  y- I$ d+ L- v7 T/ N8 _  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。: G4 h. f3 k1 d3 i
1 n) W& W1 X/ W6 z
    最佳美容食物
$ t$ n. J  a( @! m$ r- [& Y; \' T5 ~+ R4 @0 ]3 g- C
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:& j% n' |3 o  c/ d3 d  I% P
6 ]" n5 b9 x) x- R
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
) X) E9 \1 Z3 o* D1 b1 k0 F" a/ v% U- g8 N% b( E6 E  i" d
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
/ F7 _" e* D* {2 d1 c; T
5 ~/ r9 @& e; E7 o9 o4 G  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;: v: A& z% [  i, S' a
1 m! f& W9 E0 z% D3 n% d
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;( j$ T4 m1 k. w8 j, _
6 @* A( q7 N1 e. g6 G; F/ e: {- B
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;1 C3 l0 y9 N8 V

' n& s  l) s8 N2 M  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
. @; u7 v( |9 H! d6 g( `' |9 E4 [- F9 V% I& N
    最佳护脑食物:% l. ]3 L, ]4 J" k* ?( k
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。3 j+ Q9 Q0 W, g. K
哪些属于“还原食物”呢?
9 b" x1 x( c. }/ J6 ~4 q9 q
4 m  \+ b: U# k0 A% m: e$ B0 S  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。' j2 U8 `) M) x6 Q2 x- M
) R0 `1 ^+ E# F
    最佳护心食品:
+ x' W3 C! K1 M2 k' T  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。: M/ L9 y% T( A: x
- C' Z, C2 L  ~$ |4 z; O
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
! A4 ?1 F, U8 Y5 }
  I; o6 [% Z. K6 v* a6 \& O& _7 }    最佳纠酸食物:
; B. B' K/ _* i2 |- C5 p  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。" r" J, B3 a+ C% a0 B7 Z9 m+ l
5 F9 e2 |. n" V0 A  K% |
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
3 F+ k! S8 R7 D- J) e+ H" d
7 }2 @$ d  S# }  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。2 H; r6 N$ \' z  j' @$ [

+ ?. B- b4 k- b" ?6 h    最佳食品榜(名单)
  t! c- L! S" c" x, l* l  世界卫生组织公布的最佳食品榜1 J7 I# z: G7 d6 l4 Z" G/ M1 \
/ Z5 O" q9 p* W1 J
  最佳水果
4 X0 _" b& h7 k4 ~2 l: z' K5 v8 x( d/ f* h2 P
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。, N) i, U: z" t4 f8 F
& Q0 M" w4 O) |$ R. x8 e2 s, H
  最佳蔬菜7 m( t0 q7 K9 A7 L% x8 Z8 M
2 V* j/ e8 {8 u
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。/ q$ P* I& o! d* p

; n/ P8 Y9 @. M! t* d! O  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
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6 d4 ?& E/ w& M/ ^, b1 N  最佳护脑食物:$ ?2 [& X" y, U+ P* X8 R5 I
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
8 l, X- {& ~) P" J2 s) w+ ^     最佳食油:
! g, F2 c3 Y4 s0 K' }  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
8 j" N5 c8 T6 J; {7 ?3 {
( _# b0 o2 s) j8 Q  B3 U& i- I/ n7 t  n( p% }* M! W) P
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ; E  G5 R) P2 V/ G

4 [, n) {. Q* O7 `8 B收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
( ^7 x3 k. o3 m不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
! \4 K' T* Q: E" G野生荠菜倒还是很多的  
' ]1 a: b4 b1 i) o谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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