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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
& T, q; O4 q. d/ [9 f; f- g# p' A1 R# l" w/ F; s! o$ j8 y
    最佳蔬菜
- D) O5 B$ U2 o' O1 e; M  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳; ~: V" I$ L$ P- g1 I" W
: }3 G& J! k. d4 y: N  y- T
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
' n% K" ?  P  I1 @. l# G0 \
4 ?7 t! Z& w! G$ ^  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。$ i4 _3 e/ y+ D7 N+ g, H$ {
# T9 u- P  A- F" o- |: ?
    最佳美容食物:
, D! H* ~) R9 O8 U; B
% o9 W: y4 t5 ]& F5 ]; @  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
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  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
( \; y1 z/ |0 J2 Q
8 B, g$ c$ g. h1 ]" C1 T  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;& u* ~. d0 C* v" c' [) i
; L- c$ @% I  [% |8 F8 O
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;  X7 @9 v2 `! Y: }1 f9 |- `# Y) _

7 F& w& D4 S2 l  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
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  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;. F/ g$ Q2 U. v7 [8 I
3 ?/ L) G: C0 h% r& v/ D3 [1 z7 n
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成4 U8 W3 K2 u5 _8 _8 [1 c

( ~  h/ {! E; S$ d4 Z5 n; Y    最佳护脑食物:
- I/ h: Y8 B2 ?0 A- e. z& P  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。( y2 A. _# c/ t' Z( y( ]5 Z* J4 ]
哪些属于“还原食物”呢?  {% P; C. e* }

* S$ T) W+ O$ A2 l% [' V  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
) _. J( ?7 e# K. M0 w9 c" k. @7 `! a
    最佳护心食品:" L! y8 d5 _- E2 ^$ |% B
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
' ?$ I" C6 k4 r4 u' v4 J) V! x0 n2 c$ t! h
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。) {' v: k" ]# g+ l

2 I: v0 Q5 Z9 L4 f. ^    最佳纠酸食物:
& `7 u0 J/ ^/ F  G5 z* p  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
0 k8 a4 j: y1 U2 M4 D  h( {" o3 I2 Q% J
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。5 v, ~0 N! g$ o" I7 f
/ o3 b$ {: `  h/ W, s* c0 e; S+ ~
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
! a, ]2 P# j: F& L
% `% Z0 E9 q. |& V1 S% F    最佳食品榜(名单)
$ R  R% G* ^2 a: ]& o% Q8 F2 P  世界卫生组织公布的最佳食品榜:" \+ C# p9 K( {* b
7 q4 m" q& T: J- }
  最佳水果:& w, e: @) i* a+ N  K

# [# P3 g- d6 m! E- |; Q  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。( u' _! k( @5 F1 f' l

, U! s6 I; N* T$ D) f  最佳蔬菜:
& A+ c# W! ~: n9 b. s, P  {4 x
% N4 m! U; T' W: i) J  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。- Z9 i) M1 E9 u6 W9 Q

; }; a* v5 h( G0 T, J  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
4 `  x+ Z% [* `& s2 M
* j, ~# \$ M. k* {  最佳护脑食物:+ i/ s: B6 |% N: W) g
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
( ^- l# V2 n" u  U# ]( f: A     最佳食油:5 i2 ]( A/ e: D' e# P
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
8 T5 f! w5 R0 ^+ @* i" d# x
4 i7 \% e7 Y; B2 y2 m
- t# D" V5 G3 w$ t/ p; f
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
$ T, p: S9 j. ?5 |3 ]1 Z4 L' g$ H0 K0 W' N# L. J; |
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈: C* [- d' K7 D  E
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  " P8 t- `) B: I5 M" s
野生荠菜倒还是很多的  * Y. A6 b. V4 A3 N8 C0 S8 Q
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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