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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
% h/ W5 A; h' a; L* J' T6 _4 R, o( b! f+ E1 s. @6 T: |! F
    最佳蔬菜
; ?, ^. Y; b, b+ {  ^, \# s  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳0 T% d+ w6 ~4 N( o

" T9 a6 l- [4 B$ H5 d  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
6 K4 C" n9 s3 \2 Y& r. j4 {3 a6 K9 m7 x2 `. M: W$ D- f
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
3 f# e! J: ^. [' O# M- P- y/ j, R% ]' y5 _6 [: a
    最佳美容食物
- s+ `3 P) _: C) z: v1 |8 f& j7 ], V3 S3 i+ v* s. q! y* v
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:7 Z0 V' i7 l' X6 S9 E; v5 T  t& N: w

6 i# i2 \' Z" z) d, K4 P  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;0 J0 o7 i4 M+ t3 b+ C1 l* z

+ K5 l/ w$ W7 d  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;0 p7 ~2 M. t+ }: {

3 O% w8 u0 i+ g  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;# t# L  w& h2 F4 L2 @- K

( m3 S/ a, b: l( f! C  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
+ m: ?4 B+ n# z3 r2 x. C9 m" D" X4 T) R
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;( a: J1 s" F* N! Z3 T! z/ R

' h4 k# F) R: G- ~- t+ C  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
, }( S3 W. G! ^+ R/ N% w6 V+ o' e2 y$ A2 b. e
    最佳护脑食物:4 z( u1 p- v2 k1 Y" }5 `- T3 H/ x% t
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
; G& L8 Z7 t# ]哪些属于“还原食物”呢?# m! m5 O6 [  S2 C3 f$ @4 Y
9 L( B* y$ L2 \& D$ I/ d! l
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。0 w& M* N( ?- K% C; K- L: A% C3 M! ~
, r% }" j$ c" j
    最佳护心食品:+ p) k8 X  t6 v) v8 A
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。, Z; O. N. J" O) ~2 G! [) Y

8 P; b" _; z) H7 m  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。+ p* W, G- D9 o5 \2 ^: ^+ b& n

7 {( d% c! c) Y; [    最佳纠酸食物:' e" q+ ]+ a# }
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。( w( s9 B7 ?) z3 @
9 @9 K. w* H6 I3 q6 o
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
; U+ t# ~% S& m" ]; c/ z8 u5 r! i; _; ~) k& X* R* h
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
) Q2 m3 K# H6 T
  t, d* S) B- p! B! a6 U! e    最佳食品榜(名单)
, Z$ O7 U2 e* e  世界卫生组织公布的最佳食品榜
# S6 h6 Y/ d: q. n$ F2 O, a( `% P4 X  o: m
  最佳水果- P) c3 R5 i8 k; B7 J# y

6 {2 V) Y2 Y: U, W  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。' H6 ^' U3 W3 ~
7 y) M- @* {; j( u$ W/ V
  最佳蔬菜
8 l; G! ~$ F  K% d6 ?2 j5 h4 V$ g. ~( C
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。* r# v7 s, O: U6 N! O! ^+ l
! n4 ^9 k6 n6 E9 K, |
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
. r; ?& P# A- p, J, K, B
* Y- `( _% g* o6 y1 {  最佳护脑食物:
, X+ n+ i/ D$ h2 Y- H2 U2 ~8 c  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
1 a3 {8 {3 \$ ]3 B3 M     最佳食油:
6 d5 K9 d  n* B, S  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。) \, I% t7 p$ u9 Y
( m8 v# d( v9 ?# W

2 j: j" l9 `; \) b, Z
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ! y; [1 B( w* R1 x( `8 @
$ R8 m6 [8 o$ P
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
. x% ?8 I' j0 P7 [4 p. |0 j不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  . S1 k+ K1 }7 b# Z' Y
野生荠菜倒还是很多的  
5 X- u1 A- M5 C+ U/ ], u谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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