|
1.地瓜SweetPotato
7 l1 V# v4 P( ~8 |/ P/ v# w W, }
6 L5 g* V$ t6 i5 g( W+ ~, A地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
. m5 t) @) ], @. O$ n
. p# n; X/ T) Z9 Y- Q/ U2.绿豆MungBeans$ G1 s* ?: F7 r( ^! O' K
1 M# ~+ _6 t2 B& B; _: m' q绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。7 o, d: W6 o9 `: b3 N- v
/ V+ V* Z* ~" k0 i# a( b X3.燕麦Oats
/ m" _# e& v( G, n, v- `+ l
+ |. P& P" ~1 ~8 F4 G, {) S" z) I# @+ v燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!8 X: x. m4 [; }3 l6 H
5 i: Y3 x v" X/ y# J$ K+ J4.薏仁Job"stears
6 ^2 S: K- ?* v( x0 o. }- e; r
3 |* \, a# S, @) y* q薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
& p% R0 @* s8 G) J, @ 0 q5 h P% u# K9 e& x2 R
5.小米Millet6 U; N8 Q6 ]+ s
@& p- C3 Y* `' ~, J6 B' q1 F小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。
6 q7 P5 e$ L) l
' J6 X4 |( q% K2 y6.糙米BrownRice% l p3 J" U% _4 x) f2 z/ l
" u. T. Z5 R' U- w4 z糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。! Q6 m0 o( h" |! f
+ p1 x3 u0 r* o- d( L) l7 n( [
7.红豆SmallRedBeans( \0 @& A0 A) m x3 }( Z* S
6 O- J$ Q, _2 ~- [
可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。
' v% ]5 `$ s, {* P, a1 ?+ b 1 m; g4 Z8 z& `& ~( [) P3 }# I- O
8.胡萝卜Carrot1 q: I% D3 ~( T( G7 r8 P
9 r3 b4 o9 y K3 g' X( q7 h/ w胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
4 N( E1 M* Y+ ?/ \7 B9 R4 t0 n ! ~# l- _) w+ a. _8 a
9.山药Yam
1 M8 i! J+ c2 _' ]
; o# {4 X9 {& J+ b" d3 D- w山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
8 V2 N# B5 M) A8 h2 _ v & M. G0 r$ F8 Q/ O! Y
10.牛蒡Lappa4 m+ T! Z5 l1 h% Z
# K! G) q! c' W5 f' Q
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。
; B: j. D- Q# g4 x+ L. U! k3 O- T
+ ^) q+ e6 J/ ~2 u% c' }2 {11.芦笋Asgus
7 F" p' K1 l: v! f " Q( }& _6 } ]3 r* b5 R! w) f
芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。
+ b9 i$ M, e! u9 ` ; L$ k( V. R& }' t& G6 H
12.洋葱Onion$ ?& L/ h$ j' M; x4 ^! G
9 w# p& N H7 G& F
洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。
/ C* p- e( N8 x8 T4 h/ w* F/ a - e6 L+ \# g& l1 A: n8 ?
13.莲藕Lotusroot
$ K( M' c1 x4 S0 X; j
5 x+ T7 r, q/ Y: G8 p莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。7 R4 b' r3 Q5 k& T' ?- |9 m7 J
+ A7 @* ?$ L. E4 Y14.白萝卜Radish
1 Y1 u0 N+ ]1 W5 ] x" g7 o) R
* z; f1 O- h3 f" I) H萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
- E3 W7 d' g& g9 c 0 A6 Y5 C# R/ R8 Z* ~, K. D0 e5 |# `
15.山茼蒿
- w1 M2 X/ e# h5 k . y- j+ j/ B, w
山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。8 X, L2 R& D( H( d
5 Z; ^$ N2 {2 B16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf
" ]+ `+ j8 [1 l% O
) U: k: Z9 J |3 W5 s+ x* s7 s地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!
% x, |2 d" \! A% C! E0 C , l0 R! W7 A$ d& t# p$ L/ Q* O
17.萝卜叶Radish"sleaf. X- i$ g' D: i* v: N
! V0 f r! \; Y4 w- P% ]8 C( {: [萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。
& W7 N6 ?0 \1 W0 c / V4 v$ C6 @. ^) m
18.川七
, C( ^2 j! p' J$ g 6 W8 K0 f9 H& t
川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。
( t. g3 j3 d3 C( X2 w; N7 A 0 o" K: }6 W8 Q8 O P/ b2 M4 s% H& v
19.优格Yoghurt
( |: ]& |! g% p$ ? 6 G+ Q* z" A ^3 J7 `/ G7 P
优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。
( |. J' Y7 a* L+ ?3 _ # D7 M% b2 ]) O m& M i' D! v
20.醋Vinegar
8 ]/ |2 s4 O1 v" |* D4 x
4 N5 ^' r+ k- ^醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。
! ?$ L8 D7 r( E; W1 H0 n8 h6 Y& G6 I1 i. G
附注:4 C( u. D& q0 k4 K) _) P; K& y/ H
& C! Q S0 H' z- c3 K+ e& F川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。! Q& j; W1 @2 g1 v( ]- d% B# \& y/ K
川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。
* O) X- a( o5 m/ r; K' J, u" a藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。7 Q/ ^# i4 f2 h8 e& _
随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。
6 n; @% N; E# H" A+ M4 k6 q8 Q( Z |
|