夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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, V+ p! V' S. m食用油及鸡蛋的保鲜法
. c( x8 e. p3 \7 w+ b, e6 x动物油的保鲜
* h  D/ w/ H0 f( x' l保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
/ {' i' f$ T/ }5 X2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
: S1 _! V5 i+ Q) L. t植物油的保鲜方法a
; ]% S6 S: }# K保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
+ A; b+ Z* f7 T% G  l' @$ n; t保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
! {8 t: _" |3 H. t0 J% E: _2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
+ W2 [( a1 ]' z3 h方法b
: i' I( Z0 f, k: e: E! ^. ~保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
% W8 e% n1 h' u) b% e鱼、肉的保鲜法
# r' `% S! ?" p5 ~" X9 r* s/ W! y7 Z& }鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
2 c: [5 `7 V/ I- U$ e1 w; B肉的保鲜
) |$ L! w3 V% @% H每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
) _1 r2 f( ~0 D3 s: k* X方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
9 A. k3 H6 ~3 w2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
; j& c, ]3 _( K, {+ x  a  }+ R. {" `保鲜指数★★★
) t# l+ @4 |/ j1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
- U0 s& A; G! P: a6 I8 i大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
: J" `/ c$ Q$ u方法a
/ G3 r8 ?- n6 L0 u( R! y( a保鲜指数★★★★★
- Z% c2 B- p4 T& ?1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
- m1 q! w0 M; O( D7 d! o# Y2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
& e3 r% p6 O) x1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
. z1 ~2 d: p6 l4 q+ \! Q/ c保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
- \$ A! f2 y1 @& |1 J( Y# j+ A2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
( e2 S+ k! l7 V- J) _# l蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
* n8 l/ x. I) q2 N保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
8 F- ]6 l$ f; _/ K1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
4 m, Z2 ^  ^  a0 i- l4 h* N8 r水培法保鲜
$ c& X2 C% d$ _9 t/ I3 B保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
' R  y8 S, F. ^: i% t. c1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}