夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
! b0 ?! J5 `) A( w- T% k4 ?保鲜指数★★★★☆
1 D; h( u6 G/ _# k1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
/ r9 M: X) S5 h) P2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
' _5 J0 O8 q" `; j  U) e) O6 w植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
# y2 @) e9 h7 {0 @; N4 h2.待油冷却后，注入油壶保存。
9 s/ H% G2 q$ Z8 J6 [鸡蛋的保鲜：
方法a
/ i3 |( V4 U' c% v保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
, Q7 Q- p# w) @- T2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
7 Z' e* G5 J4 X/ Z: B6 i; @2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
% G# a* Y  j' C) a鱼、肉的保鲜法
* c; L! q3 U" Z' X+ z9 d鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
4 q" N7 C2 f" ]0 S0 S1 \5 c% Y肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
& C' _" \9 }$ U; f  K保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
2 z( [9 y2 W( D9 P+ s* B保鲜指数★★★
% V# e( w) @2 {6 w' x; K4 Q$ `- q1 ^1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
& P  q6 ?1 h& _' G6 A/ d+ X2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
4 X3 F8 \% c% n保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
' R5 a3 F* z* U. d# V0 Y1 C夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
" ]) B' P! G7 Z( K, {. S方法a
% c. |8 n. z( F. S2 K% C保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
' K! e7 Y/ x: N1 U- j/ L方法b
4 a! _% P+ y9 W" @8 }3 I保鲜指数★★★★
/ e( A# s( x7 [" A. }1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
* n- h- z, R: J3 N' J2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
% T+ i- \) n  K9 l保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
! G3 _) k6 k* i3 [1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
" a3 [" B$ o3 C" J/ u, _  U适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
$ g% s  M- u, j: ^2 ~$ J- O! I1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
# e( r4 H  x* n" \; h$ y2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
& [  j) N; ?/ ]9 [7 h, c水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}