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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% O. i; p% P5 {4 d ]. w* e$ Q
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥# h) u5 ?/ t6 E, W
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* h* F( Q5 r. `& a8 z' A3 x
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
3 ^! s& w' b9 c: k9 v1 T4 L1 q) B! f5 P提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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5 p( o6 P6 C) c/ p心神不宁——莲子糕; g/ m1 o% \3 i4 L& m( [
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 c' _ N7 M0 @: m9 }7 S" x: `
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& |# P8 B- U0 x5 i, j提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* @) S& K% T# }( A
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面色晦暗——冰糖银耳羹
1 p" J' o$ B5 z0 z/ ^银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 G' j7 H- Y( U' c* D R) y6 S
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: G7 c. C n. D, m% X5 s" g. J提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 m% B; O, m: T. p/ B8 K0 j1 E
9 s1 r. R9 q" `7 ^. i' `$ U3 D补中益气——白糖蒸山药% g/ y# y) Q; @5 v# w1 G
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 J) k$ k6 U% \做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 Q1 n c0 K* N6 D- g' ~6 f
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. j; T1 [& u" ]7 C/ I) I5 }
7 J/ x3 {. q3 ^7 h/ i2 c口干舌燥——乌龙蜜茶7 h- w) h" I, `% `
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ j- d) [0 S7 v% Y- s做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 f D4 ^# P0 b# @( u& _1 O/ M
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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