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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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& _4 K0 x" T0 b3 @) u* R轻微干咳——糯米百合甜杏粥
+ F* _, H0 b# d5 s& r8 ]7 R" b中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: S6 z6 `. e2 F0 ?# ~$ R做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) z( f0 t% k, z! w- H& _提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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- _+ ^% F6 F$ z) @9 `心神不宁——莲子糕$ ^+ Y; f% g0 {1 {4 V
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' a3 d: E7 l3 N! |5 a% ^做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。1 n# V: O7 R" H1 K0 a
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 A* B. s. T, _& N# b
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面色晦暗——冰糖银耳羹
) u/ k `2 i9 d( `7 o+ B: B8 n; o银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 {+ a& W) L8 r& e* T0 J4 s( v
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 }8 f" i- M4 z提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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9 P, P& Z9 I u1 f; |补中益气——白糖蒸山药; k4 j' l3 K+ i) J+ R
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 G9 [$ G& i' O! w& `9 F5 L
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。9 n$ k- S3 u2 y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 D6 y1 A4 H: [; R$ K4 `
6 ~( ~# w. w0 E口干舌燥——乌龙蜜茶
' l2 G1 K) F# J/ H% z3 _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 d, L, P% Y$ Y" z3 S) G做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( ~# ?5 L* B: s9 U, i提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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