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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥% Y, T: V/ p% E+ ?8 J1 `
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。: R# W: O6 P6 a" ^( y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ ]% q) m7 j2 V' O
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 [: _; X% x- I- ]
& B. A w# C# s3 A; Q1 F$ V心神不宁——莲子糕
# H5 E2 { J0 H% k莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" b t6 ^( W$ \6 M& o/ _
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 f a9 I1 W; N. d$ ]7 D. o. w |: U提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 a! G0 T$ Z7 H4 L1 v
$ p2 H$ ]( |7 T7 P9 H面色晦暗——冰糖银耳羹( V. A- B! e+ p( y
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 C6 Z* ?' @; b3 Q, R做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。# h7 v7 M& P! v; \% {5 n
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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5 T9 b3 r. ^- i) n补中益气——白糖蒸山药
2 g/ V) h) L2 D/ Y) p山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. k3 F0 [* Q. ^- h% s做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 D! ^0 v# @8 O' e" k提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# f* K' h k" A2 s
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口干舌燥——乌龙蜜茶
; Q' r3 y! }/ O& S& q3 A吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 u% [2 S* ?$ r" G
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; `9 L2 g" f9 t/ U/ `: I
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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