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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ c! @7 h# W; v I
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
- W: u: }6 U. J+ ~' Z- { a0 ^中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 X% e( ?, C) a, ?3 b: Z
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 \2 ?. [0 ~5 L" A4 @提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, q( E( F# a0 k6 v
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心神不宁——莲子糕
; g* I$ f+ b% @8 [2 M莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' g* W- [6 y' ]2 n6 I; c做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 P' ~1 l8 e# ^6 }( R
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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4 P! R/ S( Q! b1 x面色晦暗——冰糖银耳羹 K$ g8 {1 f# g& V
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 n4 b D6 v! D7 o# o8 k3 \4 y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
5 N ^) y/ ?6 @( o提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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& U7 c5 V v5 g- w$ `" u* K) L补中益气——白糖蒸山药6 L; A7 V, v& A
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( ?. c: a4 d' ^, R
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 i: c* @( g6 o提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' A! W( z, {% ^# M+ z5 s( D4 L! @
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口干舌燥——乌龙蜜茶
% ~- a; U2 l# @3 {吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ ^3 Z1 I" m; h. f做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 K% s& }1 i7 ^ n+ N6 C* O4 G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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