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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 x9 ]9 b7 z+ U, K$ E, a; g, f
+ [" G/ t! _4 x# R+ l! ^8 ~轻微干咳——糯米百合甜杏粥: D9 G* I: P# r( X7 |3 G" }- ]
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。/ m [5 R+ z5 ~
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% s; ]4 S& z/ l D2 l. o
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
# o% P6 Z U& G4 P; j# g% b/ k莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
9 W# ?' H5 Q0 E# }: v% |做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
8 l' g( B0 L, m0 U4 T" E" M. X提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& U5 u0 }" h4 j g" N! _2 f3 G! T
9 E7 G: f' e8 L面色晦暗——冰糖银耳羹
& F! C4 e7 X. M+ I1 C' S银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 A+ v6 r* H/ Q2 |6 ^0 x* p8 H: J
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
5 E1 P: P6 P! I提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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3 O- i2 l$ c% ~! b' y& k$ n补中益气——白糖蒸山药! V/ O6 W& [/ F0 n
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* p3 I# a, R w" @
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& d* W3 O! @) D0 ]提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% h o6 H) [. g( _( b5 j) H
' X; J4 n' n& k) X& D口干舌燥——乌龙蜜茶
/ F) n" @/ H0 a& J5 i) k) @7 S# ?7 m吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。9 O U2 e6 O# v) V/ {" u2 C4 K
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
0 o, {2 f+ ?+ g% P) B6 q4 B+ \提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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