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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 C9 i- `4 S4 X b/ e- C
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥 Y6 ^$ t+ W( X; R! p. D# q0 I6 z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# o6 Q% ^$ G3 M/ W做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 M. G+ g2 p2 ^+ H9 V8 U' S
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 k# j3 I/ J' c% z1 r3 D
$ [4 f% a% P7 @" F/ f' n心神不宁——莲子糕! J' I" \9 Q8 Z! {# E
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' d, x7 u" @/ n% H
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 t% T: r+ x5 }9 @& t7 V1 \" q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹9 w+ s/ f$ }+ G% j4 x) R
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# ~/ z, x6 O% T# K4 Y7 o
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ M8 k& T1 c$ u. N! n% o
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药, ~# B8 |( b9 K7 h0 v$ X
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ r* o% A# ]7 m# X做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
; z: A2 W9 G6 t2 U提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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4 j/ k8 h( Z1 g7 W, c口干舌燥——乌龙蜜茶
; k8 r6 F1 q5 T; |吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ B4 g4 \( u, j; N1 b' Q4 v# V3 m
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
* F c& t p8 R7 O/ \ x: t9 ] K提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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