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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 T9 E1 a2 E. _. J$ g6 @' Z
4 j; S" r% h) H1 b& ]轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ c1 z) K/ {4 ?5 N1 _
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) ?+ S1 M' n* X) k" u6 x做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- m$ i+ G* i3 R) O# A5 i6 y8 u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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1 m0 y9 P1 @' v, H" S5 l; [- h心神不宁——莲子糕
& E) i/ b0 Y. I莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% {0 [ H1 E( `1 e
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。& {2 I$ U9 x$ U! x! C/ B
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ M: f, n! ?& p2 s* @& U
7 H, a* {' \8 P; Q2 R. C: O, t8 }面色晦暗——冰糖银耳羹
# | L! L( l7 Q8 k) K银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ L* m+ }, W3 l8 Q/ H) |6 G1 c" J做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: @" V: d/ L/ F7 x
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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- }9 f2 w y2 T1 J) ]8 }补中益气——白糖蒸山药# W: W4 l' Q. @( f" l5 ^5 C8 X
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
8 y$ @# J( f1 r7 [1 z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% H9 m( ]# Z# X8 @5 e提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 V! @6 g. N0 a; t$ a( S. k9 V$ i
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口干舌燥——乌龙蜜茶
/ @% {9 \: b3 s9 Y6 F8 ?( `! k吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 {5 f5 V) A8 P( @% ~' o做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 O# v( R5 C* V9 p- z* D6 x
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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