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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ y: S# P8 U$ w0 u. w
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
0 Y5 e( ]5 k: k! r6 f% R6 S t中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。" |" Z9 ~" [6 P! Y5 ~
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( J# s$ W7 h5 d* b: U
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 w. H5 j, W, A, }
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心神不宁——莲子糕
: I/ M2 J# O, `4 D2 y3 ~) c5 B# r; Q莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: h8 K" E P/ \" j做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
t2 Y2 a/ ^, [! q# x( A提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* _/ V" |" j9 e. W" j& i
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面色晦暗——冰糖银耳羹
E) Y. r0 U8 B+ t. E银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& [9 I1 L3 [& b6 P1 }. i& \
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 x: G: c1 b* L9 c提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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; U9 q6 n! b e; P# A, ]9 l: Q( k/ V补中益气——白糖蒸山药
o1 X a2 {: r; Z- I6 |& w山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 a+ V; Y$ j3 J1 } _+ h2 Z0 ?做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。8 A# i( h- N( A c$ z, B# z% j
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。! `3 B0 l. @6 {2 X* x
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口干舌燥——乌龙蜜茶
4 p8 L, s& t) i2 a1 e E吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 N" ^8 I7 A5 w0 _
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 l, p0 n4 I4 c8 h+ \
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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