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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( H2 ~9 T, z# M0 w- ^
; p. ], U0 I9 G- C! m; E轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 E6 U: c. Y( I' M9 E( L% T
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ m( G1 R }( C- ^. a! g7 Z做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ F8 A5 o9 z+ F: ?* Z提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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$ K& ]; I9 a/ l# M# ^* [心神不宁——莲子糕
( e1 I1 k/ S0 z" R! _! d: U, b$ w; X莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 m6 s8 y: v4 k' h做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* y) c& }* p# N/ R
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 q+ J0 M3 I$ m# Q# `6 `
8 @3 U* {# Z. P' A, k7 Z面色晦暗——冰糖银耳羹
/ L7 @# j3 w ?6 M" Q, |* g) s银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
7 ?& @" k" a7 m- L& k( d做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 b t9 W5 k2 T; ~/ G: _; ?! b+ X
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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0 Y. b# _2 I" R9 c7 Z4 a补中益气——白糖蒸山药, e; G0 Q L4 y' C k! b
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' x' l+ m0 B+ U. W5 Y# v: ], X做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。# ?7 F. W& V$ _* _5 w/ d
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 j% @0 s; ]% P" F$ D
: H) O. q/ l3 g! h( W, n口干舌燥——乌龙蜜茶# e) z+ M% t3 f
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
" w/ N: S g* o. [做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* b {& d5 ^8 e" L
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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