【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
9 M3 H# I3 |/ \! v0 s
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

% [1 P- k! B+ E这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）



# J* N5 b0 I. F6 F# w2 I5 h
兵临城下
6 A" m: n* r5 E) R
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。


# B' H% t) x, T9 U4 F

( U% t3 H( k4 c* f) h

% K) t5 l( p: W, H* D

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

/ b9 l3 O, o" H# Q# m, ]
( A$ o2 }+ T3 f

# B$ w$ }, E& z
- N' R5 }* z$ ]3 @
& j  f+ G2 i+ h+ t" |

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
3 a3 r- |( c) P9 Z
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

# @5 j2 @! d5 ?$ d+ H" u. ]0 W看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
$ C" x' t; b: p) d* l# M* }1 N
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
/ r1 q5 T3 b9 X& p今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

4 [% a9 M1 ?- z( y
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

# H8 K4 S8 i2 K
" ?; ?% w% B) n5 R7 X, {$ `, \9 ]
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

' S$ F% @2 e6 y2 G, a6 `
4 x; R: H/ \4 b; y9 _6 P0 ~再来几张......
  L6 i* u0 c/ X. l7 {
0 x& w7 G7 T% `* t4 a$ D; v$ T& Y5 t/ z


' \, M4 r; Q% I6 J+ Q. f

" g0 {# |) h( w
% E% Y& \- T$ v1 P
6 `7 x6 s2 ^2 L



$ P# g$ ?( S. R
7 r6 A* d1 d+ x8 e8 X" H% Q
9 `$ |  g# k1 S. S3 ~/ Z
9 M* Z- D( @, a6 i( ~# v) B
1 p. ^. A9 c8 Z" t! P
# O  g; Y8 M2 d0 q; U/ c

- Y  ^! z7 s$ i0 @6 e
8 O: o' L5 ?, Z0 X% d3 R, l
0 l# t7 c+ g, J! F  V
* Y" G3 `; \( K; B& V