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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑   m3 l0 x. x  _6 Q4 F& L. u& @
6 @0 a; l0 I0 h( t
敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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                                  美食电梯:
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)% b/ W; Y) J) _3 U  h

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$ s7 X8 i% p9 a) U( e: t# J1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi. m$ S6 v  n: E1 t" e; z9 D

- w" T3 U1 G( o6 K2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影" F* l* Q: M8 e- c5 M# b- |

/ N1 e. T  s& {2 g: y; Y& b6 w3.  海天黄鱼 —— xxiuzi# V- M  }) T2 y/ N3 G& z7 q6 ?

) X# p! o! G8 |3 b) L4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
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5.  酱牛肉 —— xxiuzi

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6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi, c' i. A/ U# }0 z/ k

+ B" ?' C4 W' l2 U+ i! O. X7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
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9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
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10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong4 K- o% L* ]( C- @4 i" s0 c

/ h3 ]4 t8 v3 k& K" K% u& b& e11. 文蛤蒸蛋—— 网球
1 J  m" D1 ?% R5 q( X9 Q, e  q( C5 O- O2 C: r7 X9 j. m4 P% E
12. 苦瓜酿 —— 网球
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13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球+ \5 q- i! e9 C3 {3 f# ~0 A
5 v. k5 E1 I( x! x
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
2 v; _$ b% \! V8 O0 x6 s3 C4 R* K
! i) g! e- w# A
15. 蚂蚁上树——nancy200504131 d; ^( T: c' O- E2 M2 [& J2 q
8 D2 P3 A" s8 \2 G
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413: h( y& a; u3 ~. ]# e

/ Q; D+ _2 z& w3 j: F17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
3 L; h* }+ K. \0 ~* Q: T) n3 m4 r

4 `- t% H: u. w; k+ o1 y. g& O9 P4 J18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
2 t4 X! \* o! `- O! N; P3 }

: d! ?# o- D+ K" _3 G. a0 c! w4 t19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 0 Y5 i3 E% q. c# b3 q
* H0 b/ ~' y7 L5 y
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 ) Y" v8 Y" H% A9 i) \

, v2 o4 F! z  ]9 p% J7 O21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
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% @& X( Z$ O+ i9 C' d
22. 酸辣汤——咪咪龙2 F" I' g# F1 E, d
, _( w: S1 K+ w4 o" l, P3 g% T
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
8 B; q5 c  ~1 e1 \5 C  Q
5 ?1 G/ M: N2 _% D( ?  k
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK+ m3 `; _2 M6 `2 z: @) g

9 E' q4 C9 o9 a$ t  X25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
5 ^+ S6 g8 N' j

/ l* h( ^9 I  m0 @8 [# X26. 改良版玉带千张——happysongsong
- k! h, c# Z! k7 e; `6 n
+ }8 j2 _" h% p  B27. 清炖猪脚汤——happysongsong$ r3 j9 ]6 h/ o) P, C

- Z4 F+ ]8 M. {( |  `28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK, y5 ^4 _3 x8 o4 y2 }. j" s
' \) {7 q. W; O+ m) B# h) }: E
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡7 ^3 z. C, U5 t9 V

/ O0 W" p$ w2 A& M; a30. 四色田鸡——ILOVUTIK
* I+ g; s, O. g0 j, p$ L5 g
9 o3 ]5 J; z3 s1 a( e31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
3 N- |8 ?. I2 J, ?
# O1 N. G2 v; w0 @6 G/ o- a32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球9 ]- Q; K' E; b$ f" T( L( b- A

' u# b, U* A( _- H9 T33. 香炸芋丝裹肉末——网球
& n, z& Y7 F; }+ m1 i3 U8 S% G0 t; s$ U" J; m: e
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong1 \; O' D& F9 T

; X  @. n8 v) X. C; A35. 菠萝焖鱼腩——网球: U. W" q2 K6 f0 z
2 Q! K; `: p0 n: x( f
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
# F3 L* c7 q! U5 j" o4 @" @; W6 Y& q( g2 r7 \
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
4 d2 k9 s) i$ G- y$ `- X6 l8 W$ A7 Y6 [, d% c" v
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球8 E9 N, V3 u. e
) \# n( V+ ]$ d2 H
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
4 N0 L5 z  ?- O& R! n) a, Z0 u1 ^: R% r: `- a& d9 L/ ~6 H
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
; L& l  Q+ x: x: @* N( {$ O  m" b5 ?, F7 M
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
$ C& k7 y& E! n( f: y# R- F: r% p/ V0 j  h1 g
42. 茶叶蛋——Happysongsong; r$ j2 t  ~7 _3 G" t. S" F2 p
1 |& g5 o- l* `6 e& N; c
43. 佛手京白——网球5 i4 C% f+ ?4 v" w& I4 L

- `6 Y% |. {0 z7 _6 [; K% [44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球3 F% x; X8 j5 g% D1 ]% M+ [
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45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
2 v. o+ n& u* {) r, G! \+ k1 ]: a4 W) x; Q/ X* ^/ O* v6 H" a
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球! d( a  B! g! z2 A

$ @! T3 e! i% T* _7 H- ?, ?' E47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
) b# R; ?8 z: C: o- m) q2 Q! H2 B9 X' T, A" {9 R& Q8 \
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
7 E% p1 K9 i, P, `- a: s8 s+ y8 {9 O  e( Q
49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球8 `/ y& c; u5 R; o5 i5 e) l4 O: ?6 n

9 e! m5 F$ Z' M50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
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2 a9 ^* a8 s4 z  y# E0 e. Q51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球2 K6 \& D0 |1 Z, u
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52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
. V( p3 t" u* y. t
- K  K* i. t5 D3 L1 E* u53. 麻婆豆腐——Happysongsong
8 e: U, N6 q" q: E$ O% l$ |. D2 z. C3 m* U% j) y- _/ a+ g
54. 干煸豆角——Happysongsong: K4 r5 H' \4 R2 a# z
  v$ K3 ]- e5 _: Q! t
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong* N( P3 `3 }$ E4 k& l# x! ~8 G- C% o
: f4 n/ Z* \6 b' d) [$ P# O
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球% ~) a4 t+ @0 C0 g$ c4 S9 I
$ ]$ E% N# }4 {/ K4 a4 q3 A/ O$ }
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球1 p2 l+ E4 z6 I* O( v: i1 Y

$ t- m' h! t! ]7 F0 g  m3 h58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
! p. P2 v  i# y/ c0 z: D
+ N9 J6 x* o0 w* O7 u59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong) E0 ]$ C  a$ b$ G

4 a5 ?; `& z2 H* D2 C! W) t8 u6 K60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
0 o* N; @& V8 E( j: F( R
+ H& L% _6 m0 u, G* s" R6 F5 Q61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi: G$ @/ p) c5 _
6 L$ J: x* U; F6 o( a
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl# c/ x0 R. F  s8 ^' q. w$ V
" l1 K  `( V: _0 \: }; G
63. 酱鸭——Jane_xyp
2 I  T, x3 u2 d7 j5 R8 K2 u; C- f3 Q' ^, F1 s
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
9 H* E( K# g6 n9 J
, B3 T7 E0 f3 w$ j0 t2 Z! T65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
) Y8 ~/ u2 ^, f1 L# J% L
; O7 d$ ]" X% i2 y9 {, N% v4 r* q8 q66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
" A: Z7 Y( G* L
7 I" e( ^3 j# q! B/ T67. 糖醋排骨——xxiuzi
% {6 N- H' O/ V  J' f3 A
9 B- j8 O* N& o8 Z  i1 @68. 凉拌椰菜——网球, p+ s( v  l: ]0 b* k- H" z) Z

! |4 N* h5 F. Z! i7 F" m! q69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl0 E% l' W; L/ V8 D- V* L

; A1 ?9 Z2 y9 z70. 五彩鸡丁——lily_zl
; @; @+ E- h+ C' d8 _6 i6 P# H6 ?/ W& |% \; m, N  `
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
3 P3 r) k* Y( R' v
, U! A2 Q% F+ J5 u72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
% F) R4 Z) V  V/ v, t, N. o$ _5 I% [) {
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
. B7 l/ v& j/ G" e% F  B1 R9 t5 y+ t. K
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
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75. 川式回锅肉——lily_zl
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9 r1 m; [: f: |+ W# J% g2 l  @" m76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl! [+ F8 \5 |) v+ t  W9 |

# I9 d. h5 @  D" B77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl" I* [( ~6 {( |% k( D8 i4 J4 p

2 o5 I5 u) C3 X# ^2 w79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球' O3 @8 a- E1 o5 N# V
+ D" E) X7 M3 d
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
5 Z3 F' P4 `: Q+ N9 [7 ~( o9 q" `0 z4 k* U1 |
81. 糯米藕——遁世的野草
6 r7 u6 F, |: w/ W. r3 l. [
8 R* ]/ Y) P: b, A82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
: M& s( _( N! S+ Z8 |1 I) H
$ m: |3 I/ P  K. y83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl% _3 {; l- M7 o  Z' J
" i& ~% I4 T1 {1 s/ v
84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球) V; K# E* r  {+ q% q$ G
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85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球  l9 f! Z. l) Q4 G

2 q7 N5 O5 A6 V9 S% j( v" |5 n86. 芙蓉乱——vichida
8 ?# m  y! ]: R, l- X9 S# \( Z
. I9 x5 [; Z+ @, z  k. Y$ d87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl4 J" l/ A# e  @, H4 R

$ h7 Y3 l/ R$ h$ U88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球" s$ j! n# Y; p
+ o4 i. q* \# b
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
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2 p( v( K( O( ?" U6 E3 Q90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
. G2 H4 p4 X; v1 E1 ~
" S4 O) i; I8 d, O" U7 [% G91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl& c2 E6 ^9 W/ p- b# U+ c
' s% {4 K' K! n6 k9 k
92.芙蓉醉——xxiuzi
4 J! |$ C. t8 N3 A. u
: y8 ^$ u: J( o" g1 C( |( T93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球6 W; O; ~9 y6 h& t; ^7 k0 u

  H9 w0 s! @& v- k; i, X/ F" Y9 f% b94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
- i: d, b/ v6 h+ {+ h+ Y3 M9 Y8 l# C! ~( U, C' T1 ?
95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl; y. K: O! N+ v
$ D4 h0 `: E1 E' d+ ~( X
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球7 |' e2 W& q  ~3 S0 z0 r

% e( z) y1 X2 k$ _  L97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl" k7 f+ i& ?1 ^6 u  B# |
6 ?+ l: U6 G% T9 ?3 V  F
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
* z; ~4 S, e0 ]$ y1 o% R- u1 t
' Y8 d- M. r6 l. ^99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球: h" ~" V2 M2 Z5 [" s

9 c7 r: c! ~1 r" N100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球. l) }" Q$ ]; X, V' N5 |5 J) W

- p- H/ \1 ~1 z9 s101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
7 n  M3 T! U- l+ z% a8 n. Y
  N5 O7 l/ [! f+ G) S" L0 b
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi5 r/ f6 m5 v. m5 L& {
3 `/ S8 k' m9 j) J5 _& G
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球! T- ?. ]; V/ o3 U& [# N

: I- G. I% a6 k. s0 M+ c3 R104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi5 H# J9 J5 v: f2 a

6 ^+ @8 T9 w2 y& a) }105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球: G3 J4 ]+ [4 i- H  S
+ G' g, l# U6 ^
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
8 P# Q. |) b# X6 c, h( G5 D; H
, [3 D5 }  A; G9 X' C9 L/ R107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球, X7 i; n0 x6 C; W3 `2 w/ q
- U+ z4 `' K! V1 s! y# B
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
6 ?! E( W  s* X6 Y8 {
: g4 n6 S6 I) H' g/ J109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球2 d; D# y0 e1 S4 U! t' t

. J; a% T1 i. D/ s- X9 V110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl; ^( ?# a) U, q4 S1 e

8 g2 t+ n1 H1 B# w4 u( l2 v111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
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4 Z; k) r# U! P+ n# c$ K112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球4 u" d! M( p: q5 E9 M
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113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球3 x8 `/ |7 n+ ^2 o% |1 J/ u

& m4 \5 w3 d; w' e" S114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球5 c. Z2 x  T9 Q) ?7 {
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
9 r$ |/ A; o' u0 ?! t7 i
% O# x: [/ }% J6 b* A1 e116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球2 |- H; j* K4 M/ \) E

) e' E& N5 E& t117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
" m( r* Z% \3 M) \6 c1 A
+ l5 k' ^, G: w; c
118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球6 ^8 a1 ^/ o+ O$ R1 C. O
# A( e/ `: X, I/ D* }9 F5 O: H$ U
121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida% q. t/ x8 D6 O) M4 U

4 |/ @. J& x) J% \9 u5 o122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl# i4 y% y& [/ Q
  P1 P, l5 `9 C' h4 F
123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球4 P3 @9 _  P2 Z

: H8 ^8 U5 {' W6 j) V& \# \124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
3 N# P$ j, p1 [

* r5 ?3 @4 b+ h" C

. j: O- A3 q: E6 R$ _6 u# L3 w
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 ) j* C) p$ p7 A9 w4 }: Q
& x# D; D0 R) F, @. N, Y
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:4 B+ D9 a$ D" z# M
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1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)  A: F. I2 r( F

# S6 {9 K; e1 }. {5 y4 z& O: s" q/ v! F9 z+ M
+ h- ~9 ?$ g/ K  B, w' `
2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
5 Y$ h; o. W1 u+ h" L2 E, l7 f+ W
! I/ a! W* Y# P
' y; g. Z+ o& r5 h3 e. e1 l# w0 t3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......  [  j# c* L7 b1 g9 ^

, ?/ W; ~) B8 g* G+ f: |1 q$ R4 O+ H
  b- j# x. O2 ?$ L: }4 e* E8 i: b4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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. h% [2 O! u! e3 ?$ @. E; d6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)9 q4 {8 t" u) `3 k$ V3 G+ ?
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: R% U3 x3 p( C5 [7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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# M+ g% a! h5 }- A2 V8 |8 l11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
5 p" Y% N$ N& t     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:1 x, k+ W, o8 o. i" o3 z* |
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15.拌匀、装盘:
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来....... ^3 U/ ]- I5 P$ |) A
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4 |0 h5 f- Y. a% R; ^1 s' `17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
' v8 \4 x3 r3 e/ k0 l( a; I/ ^正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 : x* Q; [1 U7 ?5 b& C2 Z
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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