【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
, W7 ^$ S8 _7 K. a& c+ n1 e3 c$ {青椒香芹小牛肉
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4 @0 E6 i5 y5 D油渣香麦
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芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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7 h, y% ^0 C$ \/ k0 s" M9 q美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
1 D8 b6 W5 F! @1 ]: ~青椒香芹小牛肉
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油渣香麦
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7 z( H* w: P% \5 J( V9 Z. X. X' C芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
6 r% s& o1 B$ e: \; DJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

3 [5 j: P1 S( Y+ E原来亲也是高手

xxiuzi

$ h" H3 _& P6 `4 Z& [蒜香排骨（转：电饭锅秘制）

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选料：
9 H1 S" j* T& i! E; r. F, N% w             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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( O4 ~$ A" B  G0 a( l0 l# ?方法：
! M3 ]; u% i7 d" |9 \; G& l       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
% c2 @3 S$ Y1 {0 n4 ?       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
5 a' [2 r0 B4 p7 K# D8 o/ h       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

  v! A. g0 g, O, `看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

+ ?# d# N& p3 k* P' Z3 ~
: n2 l' I7 T" K& }! v  A+ m# c
8 l  t3 [: k. Q  c8 c) @过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

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仲秋2009

9 \7 x# \7 s( ?0 s
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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