夏天适合吃的菜/ S- s& N. F6 V1 v+ R: M
苦瓜煎蛋9 r& `1 S5 f' [+ P
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) N& F# v& Q k; E3 \8 I- }- ^
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
. f! g9 C1 C% T! m% a& {/ U3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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) r) j0 J+ c- X' E1 y凉拌粉丝+ H( h) P0 t9 u- J" r$ G
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, m. {. ]; F |
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 _+ B0 c; u9 n/ n
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
, h1 @( S$ _( f$ R4 u) J+ \ r5 n本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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