夏天适合吃的菜# d/ w/ C4 }, F1 ~
苦瓜煎蛋
2 Q4 S p: f' J8 B8 x# J9 r" ^2 v1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
6 W# I+ K. n2 d5 a4 d& H0 [0 ^2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散2 y+ y' s: a3 u# [: T
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可* V: d' Y9 y- |" Z5 @) }$ T, T# d
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凉拌粉丝1 l, y1 \+ | a- y( R
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用# Y( c2 ~6 ~* I, W
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
3 h9 }$ }- z \- ^/ ]# c& {( H3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了. M8 x# P/ r& L0 O2 N8 B0 x
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味, \! X" }! x0 ^9 C9 G
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发表于 2009-7-3 22:54
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