夏天适合吃的菜
3 _- ~2 Z' y7 a4 E# W苦瓜煎蛋
1 ~( A/ s% k: Y" o# Q3 B1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味- h1 F) A. c+ [$ t
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
7 g9 }8 }: c3 Y; X& S. I3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可% M/ E; C+ t' k' l& a1 e9 m E( x
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/ y( l$ Q6 f& I! F& M! |凉拌粉丝8 M* U4 N. x' L' T! }4 b k& D7 x+ k
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用( k- d& C( H( z4 F9 b2 P) ]1 A" p
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下$ R& u- j' {/ E A# q- j$ e! S
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
% N( O& b2 y( ?本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味8 r; F& l4 @& O$ c" P/ d
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