夏天适合吃的菜
$ P& J. e/ L) ^# r) p5 I苦瓜煎蛋
/ h' Y1 |( z* w' B( g+ q d1 A* U1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 z; w @7 l0 A6 n* m
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
. d3 L, ~7 m7 H" y+ r5 i( h1 c3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可, l# u! T6 ~0 E& d# l2 {
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凉拌粉丝
# W+ E* M, e% i+ t1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用; I1 V a! t- u6 H6 q
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下5 I2 _- q0 L$ z( a
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了8 P [( W. ]5 p3 q
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味% P/ H u( |' e# ^: T( A9 I7 Y
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